Rohelise tee jäätisevõileib
Hääled: 1
Aeg: 4 tundi.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 272, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 7 G., süsivesikud 36 G., kiudaine 1 G., kolesterool 34 mg naatrium 248 mg suhkur 16 G.
Kalorid 272, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 7 G., süsivesikud 36 G., kiudaine 1 G., kolesterool 34 mg naatrium 248 mg suhkur 16 G.
Selle omatehtud matcha rohelise tee jäätise valmistamiseks ei ole vaja jäätisemasinat. See tardub sügavkülmas, luues sujuva, kreemja ja maitsva maiuse. Jäätisevõileibade puhul kaunista minikartulisaiad mustade ja valgete seesamiseemnete ning turbinado suhkruga. Kata iga jäätisepalliga sai vaarikamoos ja naudi harmoonilist maitsekombinatsiooni.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- Näpuotsatäis peent soola
- 1 tass jahutatud rasket koort
- 12 minisaiakest (liugurit), külgedelt pooleks lõigatud
- 1 suure muna valk
- 1 spl l suhkrut
- 1 spl valgete ja mustade seesamiseemnete segu
- 2 spl vaarikamoos
- 3/4 tassi magustatud kondenspiima
- 1 spl matcha pulbrit
- 1 tl vaniljeekstrakti
- SpetsiaalvarustusJahutatud metallist leivavorm mõõtmetega 22x12x7 cm.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kondenspiim, munad, kreem, võileivakuklid, vaarikamoos, turbinado suhkur, seesam, matcha tee
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega suures kausis kondenspiim, matcha pulber, vaniljeekstrakt ja sool ning pane kõrvale.
- Vahusta vahukoort mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel umbes 2 minutit, kuni tekivad tugevad tipud. Sega umbes 1/2 tassi vahukoort kondenspiima segu hulka kummist spaatliga, kuni see on täielikult segunenud, seejärel sega kergendatud segu vahukoore hulka, kuni see on täielikult segunenud. Vala jahutatud 23 x 10 x 7,5 cm metallkoogivormi, kata kilega ja pane sügavkülma, kuni jäätis on tahenenud ja valmis lusikaga kallamiseks, umbes 3 tundi või üleöö.
- Kuumuta ahi 150°C-ni ja kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
- Asetage kuklite alumised pooled lõikepinnaga allpool ettevalmistatud küpsetusplaadile ja pintseldage pealt munavalgega. Seejärel puistake ülemistele pooltele suhkrut ja seesamiseemneid ning alumistele pooltele ainult suhkrut. Küpsetage, kuni pealtpoolt enam ei läiki ja kuklid on kergelt röstitud, umbes 5 minutit. Pange kõrvale ja laske kuklitel täielikult jahtuda.
- Määri iga kuklipoole lõikepinnale 1/4 tl vaarikamoosi. Tõsta igale alumisele kuklipoolele 1/4 tassi jäätist ja kata ülejäänud ülemised kuklid. Mähi kokku ja pane serveerimiseni sügavkülma, vähemalt 30 minutiks. Võileibu saab sügavkülmas hoida kuni 3 päeva..
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
