Sünnipäevakook küpsetusplaadil
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1 portsjon 34-st
Kalorid 343, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 4 G., süsivesikud 42 G., kiudaine 2 G., kolesterool 74 mg naatrium 118 mg suhkur 30 G.
Portsjoni suurus: 1 portsjon 34-st
Kalorid 343, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 4 G., süsivesikud 42 G., kiudaine 2 G., kolesterool 74 mg naatrium 118 mg suhkur 30 G.
See maitsev ja erksavärviline sünnipäevakook sobib ideaalselt lastele. Esiteks saavad nad seda ise hõlpsalt kaunistada ja teiseks on lühikest ühekihilist kooki mugav käes hoida ja süüa. Kook küpsetatakse suurel küpsetusplaadil ning see on pehme, niiske ja aromaatne vanilje ja tsitruseliste nootidega. See on kaetud šokolaadiglasuuriga ja puistatud värviliste kommidega, mis tumeda šokolaadi peal silma paistavad. Värvilises glasuuris olevad M&M'id ja päevalilleseemned sobivad ideaalselt kaunistuseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Kook
- 250 g soolamata võid, toatemperatuuril
- 3 spl suhkrut
- 6 suurt muna, toatemperatuuril
- 220 g (umbes 1 tass) hapukoort, toatemperatuuril
- 1,5 tl vaniljeekstrakti
- 1 sidruni koor
- 3 tassi premium-jahu
- 1/3 tassi maisitärklist
- 1 teelusikatäis jämedat soola
- 1 teelusikatäis söögisoodat
Glasuur
- 700 g poolmagusat šokolaadigraanulit
- 1,5 tassi rasket koort
- 2 supilusikatäit kerget maisisiirupit
- 0,5 tl vaniljeekstrakti
- 55 g soolamata võid, toatemperatuuril
- Kaunistuseks šokolaadikommid (soovitatav: M&M's)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, poolmagus šokolaad, šokolaaditükid (graanulid), munad, kreem, hapukoor, sidrunikoor, maisisiirup, tärklis
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Määri ja puista jahuga üle 30x45x4 cm küpsetusvorm.
- Kook:
Vahusta köögikombaini kausis, millel on labaotsak, või ja suhkur keskmisel-kõrgel kiirusel umbes 5 minutit, kuni segu on kerge ja kohev. Vähenda mikseri kiirust keskmisele ja lisa munad, 2 kaupa, seejärel hapukoor, vaniljeekstrakt ja sidrunikoor, kraapides vajadusel kausi külgi maha. Sega korralikult läbi. Sõelu kokku jahu, maisitärklis, sool ja söögisooda. Mikseri madalal kiirusel lisa jahusegu järk-järgult võisegule, segades seni, kuni jahu on ühtlaselt segunenud. - Seejärel sega käsitsi, kuni tainas on ühtlane. Tõsta tainas küpsetusplaadile ja laota ühtlaselt laiali. Silu pind spaatliga ja küpseta ahju keskmisel restil 25-30 minutit või kuni koogi keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja. Jahuta kook küpsetusplaadil toatemperatuurini.
- Glasuur:
Pane šokolaaditükid kaussi, lisa vahukoor ja aseta kauss keeva veega poti kohale. Sega, kuni šokolaad on täielikult sulanud. Lülita kuumus välja, lisa maisisiirup ja vaniljeekstrakt ning lase šokolaadisegul toatemperatuurini jahtuda. Vahusta vispliga varustatud köögikombaini kausis keskmisel kiirusel šokolaadisegu ja pehmendatud võid paar minutit, kuni glasuur pakseneb. - Määri glasuur ühtlaselt koogile. Kaunista kook koos lastega šokolaadikommidega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
