Laste sünnipäevakook

Hääled: 31

Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 15–20

Uskumatult ilus ja sama maitsev sünnipäevakook jääb kauaks meelde ka pärast pidustusi. Samuti võite lasta sünnipäevalapsel ise magustoidu kujunduse valida. Retsept sisaldab võimalusi nii kihtide värvimiseks kui ka koogi väliskülje kaunistamiseks lisanditega. Kihid on pehmed, niisked ja õhulised. Kui olete seda kooki proovinud, tahate seda enne järgmist sünnipäeva uuesti teha.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Kook

2 ja 1/4 tassi suhkrut
1 tass taimeõli
4 suurt muna
2 tl vaniljeekstrakti
3 ja 3/4 tassi premium-jahu
3/4 tl söögisoodat
1/2 tl soola
1,5 spl. hapupiim
Geeljas toiduvärv *
Või, pannide määrimiseks

Kreem

880 g võid, tükkideks lõigatud, toatemperatuuril
Näpuotsatäis soola
10 tassi sõelutud tuhksuhkrut
2 spl vaniljeekstrakti
6-8 supilusikatäit piima

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, hapupiim, piim, tuhksuhkur, kreem

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Aseta rest ahju alumisse kolmandikku ja kuumuta ahi 177 °C-ni. Määri neli 23 cm läbimõõduga ümmargust koogivormi ja kata nende põhjad küpsetuspaberiga.
Tee koogidSuures kausis sega kokku granuleeritud suhkur ja taimeõli ning vahusta mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel, kuni segu on paks ja kreemjas, umbes 3 minutit. Jätka vahustamist, kuni munad on ükshaaval lisatud. Seejärel vala hulka vaniljeekstrakt. Seejärel vahusta kõrgel kiirusel, kuni tainas on kerge ja kohev, umbes 2 minutit.

Sõelu keskmises kausis jahu, söögisooda ja sool. Lisa saadud segu suhkrusegule kolmes osas, kloppides mikseriga madalal kiirusel ja lisades vaheldumisi hapupiima. Alusta ja lõpeta jahuseguga. Tainas peaks olema sile (umbes 2 minutit). Tooni segu geelja toiduvärviga.

Kuidas tainast värvida

Kasutage kookide jaoks geeljat toiduvärvi: väiksema kogusega saate eredamad värvid*

Ühevärviline kookVärvi tainas ühe värviga, jaota nelja vormi.

Triibuline kookPane tainas kahte kaussi ja lisa mõlemasse erinevat värvi toiduvärvi. Jaga iga värvi tainas kahte vormi.

OmbreJaota tainas nelja kaussi, värvi need sama värvi eri toonides ja vala nelja vormi.

VikerkaarJaota tainas nelja kaussi, värvi need erinevalt ja vala nelja vormi.
Jaga tainas ettevalmistatud vormide vahel. Küpseta korraga 2 kooki, kuni keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja (umbes 15 minutit). Lase kookidel vormides 15 minutit jahtuda ja seejärel kummuta need restile täielikult jahtuma.

Märkus

Ajakirja Food Network kokad valmistasid koogikihid neljas eraldi vormis: nii küpsevad need kiiresti ja tulevad ühtlased, välistades vajaduse pealt lõigata. Kui teil on ainult kaks vormi, küpsetage neid kaks korda, lastes vormidel vahepeal jahtuda..
Tee koorSuures kausis vahusta või ja sool mikseriga keskmisel kiirusel umbes 2 minutit, kuni segu on ühtlane ja kohev. Lisa järk-järgult tuhksuhkur, jätkates vahustamist, kuni see on ühtlane. Lisa vanill, suurenda kiirust keskmise-kõrge peale ja vahusta veel umbes 2 minutit, kuni segu on paksenenud. Lisa järk-järgult vahustades piim, jätkates vahustamist, kuni segu on määritav.
Pange kook kokku: määri koogikihid kreemiga (umbes 1,5 tassi) ja kata seejärel väliskülg ülejäänud osaga.
Kaunista kook: vali ükskõik milline lisand ja kaunista koogi pealispind.

Kuidas kooki kaunistada

Mini vahukommidVaja läheb umbes 300 grammi (üks pakk). Värvilisema ilme saamiseks kasuta erinevate puuviljamaitsetega minivahukomme.

Šokolaadi "kivid"Teil on vaja umbes 3 spl. Neid saab osta spetsialiseeritud pagaritoodete poodidest või tellida veebist.

Kookospähkli ombre efektJaga üks pakk kookoshelbeid (200 g) kolme korduvsuletavasse kotti. Lisa ühe värvi toiduvärvi, suurendades igas kotis tilkade arvu. Loksuta korralikult. Või kasuta koogikaunistajana. kookoshelbed kõigis vikerkaarevärvides: mine aadressile retsept.

Maiustuste sprinklidKasutage mitmevärvilisi või ühevärvilisi pritsmeid. Teil on vaja umbes 3/4 tassi. Asetage kook kraanikaussi vaagnale või suurele äärega küpsetusplaadile, et ülejäänud pritsmed kinni püüda.