Kartulipüree peekonisoolaga

Hääled: 2

Kuidas teha - peekoni-soolaga kartulipüree

Roa foto: Con Pulos

Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Kartulipüree peekonisoolaga - detailne retsept.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1350 g punase koorega kartuleid, neljaks lõigatud
6 paksu peekoniviilu
1/4 tassi jämedat soola
3 spl (45 g) soolamata võid
1/2 tassi täispiima

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: punased kartulid, peekon, piim

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 180 kraadini Celsiuse järgi (350 kraadi Fahrenheiti järgi). Aseta neli peekoniviilu küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta mõlemalt poolt 10 minutit, kuni need on kuldpruunid ja krõbedad. Nõruta paberrätikutel. Lase täielikult jahtuda.
Peekonisoola valmistamine: Haki küpsetatud peekon köögikombainis peeneks. Nõruta see paberrätikul ja kuivata liigne rasv ära.

Sega peekon ja sool eraldi kausis ning hõõru sõrmedega hoolikalt ühtlaseks massiks.
Peekonisoola saab külmkapis õhukindlas anumas hoida kuni 2 nädalat või sügavkülmas kuni 2 kuud.
Pane kartulid ja ülejäänud 2 peekoniviilu suurde kastrulisse ning kata külma veega.

Kuumuta keemiseni, seejärel alanda kuumust keskmise-madalale ja hauta 25 minutit, kuni kartulid on pehmed. Kurna kartulid sõelas; viska küpsenud peekon minema.
Lisa või ja piim samale pannile ning lase võil keskmisel kuumusel sulada. Pane kartulid tagasi pannile ja purusta need kartulipurusti või kahvliga.

Lisa 1 supilusikatäis ettevalmistatud peekonisoola ja sega. Tõsta kartulid kaussi ja puista peale veel lihasoola.