Emadepäeva hiline hommikusöök ahjuplaadil
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 5 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Valmista täielik hommikusöök prantsuse röstsaia, kotlettide, kirsikakastme ja mandlirinnatükiga kahel küpsetusplaadil: üks prantsuse röstsaia ja teine katete jaoks. Lisaks sellele, et kõik küpseb samaaegselt, ei pea sa kasutama lisapotte ja panne ning koristamine pole tüütu. Retsept on uskumatult lihtne; võid isegi lapsed ettevalmistusse kaasata. Sellest hoolimata näeb see üsna elegantne välja ja oleks imeline lisa emadepäeva või mõne muu püha brunchile.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 6 suurt muna, lahtiklopitud
- 2 tassi madala rasvasisaldusega koort (10%)
- 2 tl vaniljeekstrakti
- 1/3 tassi + 2 spl helepruuni suhkrut
- 3/4 tl jahvatatud muskaatpähklit
- 0,5 tl jämedat soola
- 4 spl soolamata võid, sulatatud
- 10 viilu valget leiba, 2 cm paksune (originaal Texase röstsai)
- 1 apelsin
- 1 pakk (280 g) külmutatud kirsse, sulatatud ja nõrutatud
- 1 tass hakitud mandleid
- 3 spl vahtrasiirupit, pluss lisa serveerimiseks
- 1 pakk (450 g) toorest sealihast hommikusöögivorsti, lõigatud 8 kotletiks
- Pulbristatud suhkur serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, kreem, vaniljeekstrakt, pruun suhkur, muskaatpähkel, või, valge leib, kirss, mandel, vahtrasiirup, vorst, tuhksuhkur
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Asetage restid ahju alumisse ja ülemisse kolmandikku ning kuumutage ahi temperatuurini 175 °C (350 °F).
- Keskmise suurusega kausis klopi kokku munad, koor, vaniljeekstrakt, 1/3 tassi fariinsuhkrut, 1/2 teelusikatäit muskaatpähklit ja 1/4 teelusikatäit soola, kuni segu on ühtlane. Kata kaks 18 x 13-tollist küpsetusplaati küpsetuspaberi või mittenakkuva fooliumiga.
- Määri üks küpsetusplaat 2 supilusikatäie võiga. Laota sellele leivaviilud, kattes täielikult põhja (2 rida, igaüks 4 viilu pikuti, lõika ülejäänud 2 viilu pooleks ja aseta need põhja). Vala igale viilule munasegu ja lase 5 minutit seista. Pööra viilud ümber ja lase neil veel 5 minutit võis liguneda. Nirista leivaviilude peale ülejäänud 2 supilusikatäit võid.
- Eemalda köögiviljakoorijaga apelsinist 4 riba koort, olles ettevaatlik, et valget südamikku ei eemaldaks. Sega väikeses küpsetusnõus kirsid, apelsinikoor, ülejäänud 2 supilusikatäit fariinsuhkrut ja ülejäänud 1/4 teelusikatäit muskaatpähklit ning aseta vorm teisele küpsetusplaadile mööda ühte lühemat külge (see võtab umbes kolmandiku küpsetusplaadist). Sega väikeses kausis mandlid, vahtrasiirup ja ülejäänud 1/4 teelusikatäit soola, kuni mandlid on kaetud. Laota mandlid küpsetusplaadi teisele kolmandikule kirssidega vormi kõrvale. Laota kotletid küpsetusplaadi ülejäänud kolmandikule.
- Küpseta prantsuse röstsaia ahju alumisel restil ja vorsti, kirsse ja mandleid ülemisel restil, kuni röstsai on paisunud ja hakkab pruunistuma ning mandlid on kuldpruunid, 20-25 minutit. Võta vorsti, kirsside ja mandlitega küpsetusplaat ahjust välja. Tõsta küpsetusplaat koos prantsuse röstsaiaga ülemisele restile, lülita ahi grilli peale ja grilli 2-4 minutit, kuni röstsai on kuldpruun. Kontrolli röstsaia iga 30 sekundi järel, et see ära ei kõrbeks! Serveeri röstsaia, mille peal on hakitud mandlid, röstitud kirsid ja siirup, ning serveeri vorstiga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
