Metsamehe hommikusöögi pajaroog
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
See toekas metsamehe stiilis hommikusöögivorm on täis kõike, mida paljud inimesed hommikul armastavad. See sisaldab mune, vorsti, kohevaid vahvleid, kartuleid, köögivilju ja ohtralt juustu. See hommikusöök hoiab teid tundideks täiskõhutunde ja energiat täis. Kõik koostisosad kihiti laotakse pehmete vahvlitega peale, valatakse munaseguga ja küpsetatakse tahenemiseks. Serveeri, kui vorm on veidi jahtunud, puista peale rohelist sibulat. Soovi korral võid cheddari juustu asemel kasutada mõnda muud juustu – võid vabalt kasutada seda, mis sul külmkapis on!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 8 hommikusöögivorsti, pikuti pooleks lõigatud
- 1 tl taimeõli + lisaks panni määrimiseks
- 4 külmutatud vahvlit
- 4 väikest punast kartulit, väga õhukeselt viilutatud
- 1 väike punane paprika, seemned eemaldatud, varred eemaldatud ja hakitud
- 3 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud, valged osad rohelistest eraldatud
- 2 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
- 1,5 tassi riivitud cheddarit (umbes 170 g)
- 1 tass täispiima
- 2 suurt muna
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: vahvlid, punased kartulid, magus pipar, cheddari juust, munad, piim, kupaty (praetud vorstid)
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175°C-ni ja määri 20 cm läbimõõduga ruudukujuline küpsetusvorm võiga.
- Küpseta vahvleid küpsetusplaadil kuldpruuniks ja krõbedaks, 10–12 minutit. Lõika iga vahvel pooleks.
- Sega väikeses kastrulis kartulid suure näpuotsatäie soolaga ja lisa nii palju külma vett, et kartulid oleksid umbes 2,5 cm ulatuses kaetud. Lase keema tõusta. Kui kartulid keevad, keeda neid umbes 2 minutit pehmeks. Kurna kartulid ja tõsta suurde kaussi.
- Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel taimeõli. Lisa paprika, rohelise sibula valge osa ja küüslauk ning kuumuta sageli segades 4-5 minutit, kuni paprikad on pehmenenud ja laikuliselt pruunistunud. Tõsta kartulid kaussi, lisa 1 teelusikatäis soola ja veidi värskelt jahvatatud musta pipart ning sega, et need ühtlaselt jaotuksid. Tõsta ettevalmistatud ahjuplaadile, suru, et tainas ühtlaselt laiali jaotuks, ja puista peale pool cheddarit.
- Keskmise suurusega kausis sega kokku piim, munad, 1 tl soola ja veidi värskelt jahvatatud musta pipart.
- Aseta vorst lõikepinnaga ülespoole köögiviljasegu peale. Kata kahe reaga röstitud vahvlipoolikuid. Vala koor vormi ühele küljele (see ei kata vahvleid). Puista peale ülejäänud cheddar, kata fooliumiga ja küpseta, kuni cheddar on sulanud, koor on tahenenud, kartulid on pehmed ja vorst on läbi küpsenud, umbes 40 minutit. Eemalda foolium, lase vormiroal paar minutit seista ja puista seejärel peale rohelist sibulat.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
