Pastrami ja Šveitsi juustuga quiche
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Deli lihatooted, juust, sibul, munad ja koor on maitsva quiche'i traditsioonilised koostisosad, mida sageli külmkapist leiab, eriti pärast pühi. Ja kui teil on pakk valmis pirukapõhja, on selle valmistamine kiire – peate vaid kõik koogivormi panema ja küpsetama. Selles retseptis segatakse viilutatud pastrami riivitud Šveitsi juustuga ja asetatakse koos punase sibula rõngastega poolküpsetatud põhjale. Valage kreemjas segu täidise peale ja küpsetage quiche'i, kuni kreemjas segu on tahenenud. Ideaalne pühapäevaseks hommikusöögiks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Kook
- 1 külmutatud 9-tolline pirukapõhi (vt. retsept)
Täidis
- 0,5 tassi õhukeselt hakitud punast sibulat
- 3/4 tassi hakitud pastramit
- 1 tass riivitud Šveitsi juustu
Kreem
- 1 ja 1/4 tassi lahjat koort
- 3 suurt muna
- 1/4 tl värskelt riivitud muskaatpähklit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: muretainas, punane sibul, pastrami, Šveitsi juust, muskaatpähkel, munad, kreem
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Küpseta põhja pakendi juhiste järgi poolküpseni. Lase enne täidise lisamist veidi jahtuda.
- Täidis:
Laota punane sibul ühtlaselt põhjale. Sega pastrami Šveitsi juustuga ja laota see ühtlase kihina sibula peale.
Kreem:
Kausis klopi kokku koor, muskaatpähkel, munad, 1/2 tl soola ja 1/4 tl musta pipart. - Vala koor täidise peale. Küpseta quiche'i 175 °C-ni eelsoojendatud ahjus, kuni see on tahenenud, umbes 35–50 minutit. Lase vähemalt 30 minutit jahtuda ja serveeri soojalt või toatemperatuuril.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
