Õunasiider

Liha grillil või barbeque'il suitsutamisel seda perioodiliselt pühitakse. Mopp on spetsiaalne kaste, mida kantakse suitsutamise ajal lihale pintsliga, sarnaselt väikesele mopile, et vältida selle kuivamist ja... loe edasi

Glasuur võib lisada igale küpsetatud või grillitud lihale uue maitse ja väga isuäratava välimuse. Vürtsika glasuuriga sealiharibid on uskumatult maitsvad: vürtsikad, pikantsed, kuldpruunid, mahlased ja pehmed. loe edasi

• Lihakook
• Siidrikaste

Hakklihakotlett ehk lihakotlett valmistatakse traditsiooniliselt hakklihast, riivsaiast ja köögiviljadest, näiteks sibulast, sellerist ja porgandist. Aga proovige segule lisada õunu, jõhvikaid ja juustu. Kaste, mis on valmistatud... loe edasi

• Kõrvitsa- ja õunatäidis
• Krepid
• Kodune gelato jäätis

Üksikasjalik retsept fotodega.

Samm-sammult retsept fotodega, mis õpetab teile, kuidas valmistada õunamoosi (õunapüreed või õunavõid). loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üks pilk sellele punakale lastepunšile, mis on valmistatud alkoholivabast jõhvika-õuna vahuveinist, ja sa armud sellesse. Kaunista iga klaas ussitäie õunaga (nätske, ussikujuline komm ja õunaviil): see on kohustuslik. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Pähkli- ja peekonitäidis
• Õunasiidri glasuur
• Tavalised sõõrikud

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Marjakaste:
• Õunad ja pirnid siirupis:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Selle inglise roa üksikasjalik retsept koos fotodega. loe edasi

Vürtsikuse lisamiseks leota ingverit õunasiidris paar minutit ja saad imeliselt maitsva õunajoogi. Rachael Ray lisab värvi andmiseks ka jõhvikaid. loe edasi

Seda Ina Garteni jooki saab suure portsjoni kaneelipulkadega kaunistades kiiresti valmis vahustada viimasel minutil enne külaliste saabumist. Vaja on vaid soojendada paar koostisosa: vürtsikas õunasiider, nelk ja... loe edasi

Valmista värske lehtede salat, maitsesta see vinegretiga ning serveeri leiva ja munadega, kaunistatuna nagu kohvikus. loe edasi

• Praadide ja munade puhul:
• Kastme jaoks:

Kui otsid toekat einet, valmista suurepärane suitsune liha ja munad. Serveeri õllest, õunasiidrist ja melassist valmistatud kastmega. loe edasi

Kokandussaate „Good Eats“ saatejuht Alton Brown annab sama nime õrnadele veiseliha lühikestele ribidele kerge õunasiidriäädika kastmega. loe edasi

Rachael Ray eelistab seda janu kustutavat, puuviljast ja marjast jooki valmistada odava Rioja piirkonna valge veiniga, kuigi sobib iga kuiv valge vein. loe edasi

Selle tõeliselt sügisese salati jaoks võta röstitud kõrvits, sega see beebirukola lehtedega ja kaunista mõne lõhnava pähklise parmesani laastuga. loe edasi

See leib ühendab rikkaliku kõrvitsapüree õunasiidri, rosinate ja krõmpsuvate kreeka pähklitega maitsva topeltportsjoni saamiseks. loe edasi

Kasutades ajaproovile vastu pidanud sealiha ja õunte kombinatsiooni, kastab Rachael Ray karamelliseeritud sealiha sisefilee magusa õunakastmega, mis on valmistatud värskest ingverist ja kuldsetest rosinatest. loe edasi

Nancy Fulleri karmiinpunase kokteili ilu seisneb selles, et kui olete selle siidri-jõhvika-alkoholipunši valmistanud, saavad teie külalised sellega ise hakkama ja te ei pea terve öö kokteile valmistama. loe edasi

Lisa sellele rummikokteilile veidi värskust, kaunistades seda õunavardaga. loe edasi

Selle lihtsa kokteili valmistamiseks Giada De Laurentiisi retsepti järgi on vaja vaid kahte koostisosa ja kahte minutit. Ta soovitab seda kerget õllepõhist jooki serveerida jahutatud klaasides veelgi... loe edasi

Alex Guarnaschelli kuumutab esmalt õunasiidri kaneelipulkadega, seejärel jahutab aromaatse segu ning täiendab seda sidrunimahla, suhkru ja mahlase õunaga, et luua viimistletud maitse, ning lisab seejärel vahuveini. loe edasi

Õunasiider (otsepressitud õunamahl) on hooajaline toode, seega tähistage selle saabumist nende õhukeste ja muredate traditsiooniliste küpsistega. Jahvatatud kaneel ja pruun suhkur annavad neile klassikalise soojuse. loe edasi

• Türgi marinaad:
• Küpsetusglasuur:

Krõbeda kuldpruuni naha ja õrna, mahlase lihaga marineeriti Racheli hästi vastu võetud kalkunit üleöö suhkru-ürdimarinaadis, seejärel küpsetati aeglaselt ahjus ja viimistleti õhukese vahtrasiirupi glasuurikihiga. loe edasi

Suurepärane viis kalkuni tunni aja jooksul lauale saamiseks on kasutada terve kalkuni asemel kalkunirinnafileed. loe edasi

Puusuitsuga õuntega küpsetatud sealiharibide retsept. Ribid hõõrutakse sidrunimahla, pruuni suhkru, tšillipulbri, paprika, köömnete, sinepipulbri ja soolaga. Marineeritakse ja seejärel grillitakse puitlaastudega. loe edasi

• Kuskuse jaoks:
• Salatikastme jaoks:
• Salati jaoks:

Klassikaline Waldorfi salat õunte, viinamarjade ja kreeka pähklitega on rikastatud kuskussi ja fenkoliga. Värske maitse on rikastatud õunasiidri ja meekastmega. Serveeritakse radicchio lehtedel. loe edasi

Retsept õunasiidris punase veiniäädika, punase sibula ja õunaga hautatud punase kapsa kohta. Serveeri liharoogade lisandina. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Õunasiidri, burbooni ja vürtsitatud võiga, muskaatpähkli, kaneeli ja nelgiga valmistatud kuuma joogi retsept. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Türgi
• Glasuur

Üksikasjalik retsept fotodega.

Meile meeldib mõelda sellest nutikast kokteilist kui lõbusast viisist järgmise aasta uusaastalubaduste pidamiseks; see sisaldab mõningaid meie lemmik tervislikke koostisosi, nagu värske õun ja jahvatatud ingver. loe edasi

• Soolvesi
• Kaste
• Türgi hõõrumine

Ann Burrelli pühadekalkun algab küüslaugu-ürdi soolveest, milles ta lindu enne küpsetamist mitu päeva leotab. See mitte ainult ei lisa maitset, vaid hoiab liha ka mahlasena. Küpsetamisele eelneval õhtul paneb ta kalkuni külmkappi, mitte... loe edasi