Madala süsivesikusisaldusega vaniljepudingi magustoit

Hääled: 4

Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 korvi

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 41, rasva koguhulk 1 G., küllastunud rasvad 0 G., valgud 1 G., süsivesikud 6 G., kiudaine - G., kolesterool 10 mg naatrium 42 mg suhkur 3 G.

Poest ostetud kihilised filotainast tartaletid on täidetud vaniljepudingiga ja kaunistatud vaarikaga. Need suutäie maiustused muudavad iga kodupeo või buffee helgemaks. Lisaks on need uskumatult kiired valmistada. Peamine on retsepti täpne järgimine, et puding tuleks täiuslik. Enne munade ja piima segamist tuleb mune kõigepealt vähese kuuma piimaseguga leendada. Täida tartaletid pudinguga ja kaunista vaarikaga. Vaarikate asemel võid kasutada ka maasikaid või mustikaid, mis loovad õrna valge taustaga sarnase silmatorkava kontrasti. Tartalette on kõige parem serveerida kohe ja neid ei tohiks säilitada kauem kui kaks tundi.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

24 minifilotaigna tartletti, toatemperatuuril või soojendatult
1/4 tassi suhkrut
2 supilusikatäit maisitärklist
1/8 tl peensoola
1,5 tassi piima, mille rasvasisaldus on 1%
1 suur muna
4 spl madala rasvasisaldusega hapukoort
2 tl vaniljeekstrakti
24 tervet keskmist vaarikat või 12 suurt vaarikat, pooleks lõigatud

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: vaniljepuding, munad, piim, hapukoor, vaniljeekstrakt, tärklis, tartletid

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Suures kastrulis sega kokku suhkur, maisitärklis ja sool; vahusta hulka piim ühtlaseks massiks. Kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel, vahustades, kuni hakkavad tekkima mullid. Tõsta tulelt.
Klopi keskmises kausis muna lahti. Vala aeglaselt 1/4 tassi kuuma piimasegu munasegusse, vispeldades hoogsalt, kuni segu on ühtlane.

Vala segu tagasi kastrulisse ja kuumuta keskmisel kuumusel hoogsalt vispeldades, kuni segu pakseneb ja mullitab, umbes 2 minutit. Vala segu kaussi ja lase jahtuda, sageli segades, kuni segu pakseneb. Sega hulka hapukoor ja vanill.
Lusikaga pane igasse filotartletti umbes 1 supilusikatäis vaniljepudingut ja kata vaarikaga. Serveeri kohe või kata kinni ja pane 2 tunniks külmkappi.

Kategooriad: