Juustuburgerimaitseline ahvileib
Hääled: 4
Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8-10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8-10
Ahvileib on populaarne Ameerika küpsetis, pirukas või suur kook, mis on valmistatud paljudest täidisega täidetud rullitud tainapallidest, mis seejärel käsitsi eraldatakse ja süüakse. Selle nimi tuleneb tõenäoliselt ahvi sarnasest leiva söömisviisist. Kuigi ahvileib küpsetatakse tavaliselt magusalt, on see sama maitsev ka soolase täidisega. Valmista täidis juustuburgeri olulistest koostisosadest: hakkliha, juust, marineeritud kurgid, kaste ja krõbe peekon. Rulli see tainast ringideks, moodustades pallid, ja veereta seesamiseemnetes. Kogu pallid suureks pätsiks ja küpseta. See maitseb täpselt nagu päris juustuburger. See eelroog on hitt igal peol.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3/4 tassi ketšupit
- 3/4 tassi majoneesi
- 3/4 tassi peeneks hakitud marineeritud kurki
- 1/3 tassi sinepit
- 7 peekoniriba
- 2 spl l rapsiõli
- 360 g hakklihaveise õlga
- 1 väike punane sibul, peeneks hakitud
- 6 viilu juustu, jämedalt hakitud
- 1/4 tassi seesamiseemneid
- 2 pakki 462 g jahutatud lehttainast hapupiimaga kuklid (petipiima küpsised)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: ketšup, majonees, marineeritud kurk, sinep, peekon, hakkliha, punane sibul, juust, seesam, muretainas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Pihusta 12-kohaline muffinivorm küpsetusspreiga.
- Keskmise suurusega kausis sega ketšup, marineeritud kurgid ja sinep. Maitsesta soolaga ja pane kõrvale.
- Pane peekon suurde pannile ja kuumuta keskmisel kuumusel. Küpseta kuldpruuniks ja krõbedaks, umbes 4 minutit mõlemalt poolt. Tõsta peekon paberrätikuga vooderdatud taldrikule, vala pannilt sulatatud rasv teise anumasse ja jäta järgmiseks kasutuskorraks kõrvale. Lõika peekon 2,5 cm tükkideks.
- Kuumuta õli samal pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Kui see läigib, lisa hakkliha, näpuotsatäis soola ja paar jahvatatud pipart. Küpseta hakkliha puust lusikaga lahti murdes, kuni see on kohati pruunistunud ja läbi küpsenud, 3-4 minutit. Lisa sibul ja kuumuta pidevalt segades umbes 2 minutit, kuni see on klaasjas ja pehmenenud. Tõsta lihasegu vahukulbiga keskmise suurusega kaussi, hoides vedelikku pannil alles. Sega hulka 1 tass ketšupikastet. Lase veidi jahtuda ja seejärel sega hulka riivitud juust.
- Pane seesamiseemned madalasse kaussi.
- Jaga iga kukkel kaheks õhemaks ringiks (tainas on helbeline, seega eraldub see kergesti). Suru tainatükk peopesade vahel lapikuks. Pane tainaringi keskele umbes 1 supilusikatäis täidist ja kata peekoniviiluga. Kogu tainas täidise ümbert kokku ja sulge see väikeseks palliks. Veereta palli sile põhi seesamiseemnetes. Aseta pall seesamipoolne pool allpool ettevalmistatud vormi ja korda, kuni vormi põhi on tainapallidega kaetud. Seejärel jaga ülejäänud kuklitaigen laiali ja täida peekonitäidisega sama meetodi abil, aga ära veereta seesamiseemnetes. Laota ühtlase kihina vormi.
- Küpseta ahvileiba kuldpruuniks ja koorik läbi küpseks, 50–55 minutit. Tõsta serveerimisalusele ja eemalda pannilt. Lase 10 minutit seista. Serveeri soojalt ülejäänud ketšupikastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
