Ahvileib aeglases pliidis

Hääled: 1

Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6

Ahvileib on nii täiskasvanute kui ka laste lemmik, ideaalne nii pühadeks kui ka igapäevaseks kasutamiseks – on raske vastu panna kiusatusele haarata veel üks lõhnav viil! See ahvileiva versioon sobib ideaalselt igapäevaseks kasutamiseks, kuna see on valmistatud lihtsustatud meetodil poest ostetud küpsisetainast ja lisaboonusena: see ei vaja ahjus küpsetamist. Kasutage aeglast pliiti; see on sama maitsev. Siin on mõned nipid, kuidas ahvileiba värskelt küpsetatud leiva aroomiga täita: pruun või lisab meeldiva pähklise maitse, samas kui turbinado suhkur ja kaneel loovad maitsva karamelliseeritud kooriku.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

50 g soolamata võid
0,5 spl suhkrut turbinado
1 spl jahvatatud kaneeli
1 pakk (450 g) jahutatud kihiliste küpsiste tainas, lõika iga kukkel neljaks tükiks
0,5 tassi tuhksuhkrut
Spetsiaalvarustus6-tassiline ümmargune koogivorm; 6-8-liitrine Instant Pot multikeetja.

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: lehttainas, turbinado suhkur, kaneel

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Pihusta keskelt auguga muffinivorm küpsetusspreiga ja pane kõrvale.
Rebi umbes 60 cm pikkune alumiiniumfooliumitükk ja aseta see enda ette, pikem külg enda poole. Murra see üks kord pikuti poole ja seejärel murra uuesti, et tekiks koogivormi jaoks fooliumriba. Pane see kõrvale.

Lülitage aeglane pliit sisse hautamisrežiimile (vt märkust) ja laske sel 5 minutit kuumeneda. Lisage või ja kuumutage sageli segades, kuni poti põhja hakkavad tekkima pruunistunud tükid ja või hakkab pähklise lõhnaga lõhnama, 3-4 minutit. Lülitage aeglane pliit välja, eemaldage kauss ettevaatlikult ja valage pruunistatud või keskmise suurusega kaussi. Pange kauss tagasi aeglasesse pliiti ja valage kohe sisse 1 tass vett. Asetage rest aeglasesse pliiti käepidemed ülespoole.
Keskmise suurusega kausis sega kokku turbinado suhkur ja kaneel. Puista 1 supilusikatäis segu ettevalmistatud vormi põhja. Kasutades kolme eraldi portsjonit, kasta üks kolmandik rullitud tainatükkidest pruuni või sisse ja seejärel veereta neid suhkrusegus, et need täielikult kattuksid. Laota tükid ettevalmistatud vormi. Kata vorm tihedalt fooliumiga.
Asetage taignaga pann fooliumiriba keskele, seejärel haarake riba mõlemast otsast ja tõstke neid panni külgedelt üles. Langetage pann ettevaatlikult aeglase pliidi restile. Voltige fooliumiriba poti sisse. Järgige tootja juhiseid, sulgege aeglase pliidi kaas ja valmistage see ette. Seadke survepliit 25 minutiks kõrgele kuumusele.
Kui survepliidi tsükkel on lõppenud, järgige tootja juhiseid ja vabastage rõhk loomulikult. 10 minuti pärast, olles ettevaatlik järelejäänud auru suhtes, avage ja eemaldage kaas. Tõmmake ettevaatlikult fooliumribadest, et pann eemaldada ja see restile jahutada. Eemaldage foolium pannilt ja laske 10 minutit jahtuda.
Samal ajal sega väikeses kausis tuhksuhkur 1 supilusikatäie veega ja vahusta ühtlaseks massiks. Kui ahvileib on veidi jahtunud, kummuta see ettevaatlikult taldrikule või vaagnale ja nirista glasuuriga. Serveeri kohe.

Märkus

Multikeetja seaded võivad mudelist olenevalt erineda. Palun lugege tootja kasutusjuhendit.