Salatipaadid muna ja sinihallitusjuustuga

Hääled: 1

Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Pole ime, et Rooma salat, tuntud ka kui Rooma salat, on tervislikult toituvate inimeste lemmik. See on paljude tervislike roogade põhitoiduks. Seda tüüpi salat on rikas vitamiinide poolest ja pakub meeldivat kasu südame-veresoonkonnale. Kuid õrn sinihallitusjuustu kaste muudab selle salati ka gurmeeküpseks.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Salat

8 triipu peekon
1 suur muna
2 Rooma salatipead

Sinise juustu salatikaste

1 tass majoneesi
115 g murendatud sinihallitusjuustu
0,5 tassi hapupiima
1 kooritud šalottsibul
1 spl riivitud sidrunikoort
0,5 tl Worcestershire'i kastet
0,5 tl soola
1/4 teelusikatäit selleriseemneid
2 spl hakitud peterselli

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, peekon, sinihallitusjuust, Rooma salat, majonees, hapupiim, selleriseemned, sidrunikoor, petersell

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 190°C-ni.

Aseta peekoniribad rasvapannile asetatud restile. Küpseta ahjus umbes 20 minutit, kuni need on krõbedad. (Peekonirullide tegemiseks keera iga toores peekoniviil ühe kihina metallvarda ümber ja aseta vardad restile.) Patsuta paberrätikutega kuivaks.

Kui peekon on piisavalt jahtunud, et seda käsitseda, murra see tükkideks või pooleks, et tekiksid lokid.
Keeda muna.

Kulinaariaalane nõustaminePane muna väikesesse kastrulisse ja täida külma veega, kuni see on täielikult kaetud. Lase keema tõusta, kata kaanega ja eemalda tulelt. Lase 10 minutit seista. Kurna vesi ja veereta muna peopesa ja tööpinna vahel, et koore lahti murda, seejärel koori muna külma jooksva vee all. Kurna muna läbi peene sõela.

Märkus

Keeda mune kuumas, kuid mitte keevas vees valmis. Kui üleküpsetatud munade nägemine ajab sind eemale, siis võta kuulda seda nõuannet: kuigi "sinised munad" kaitsevad salmonella eest, proovi seda kõvaks keetmise meetodit munade puhul..

Eemalda salatilehtedelt välimised lehed ja loputa need. Lõika lehed keskmise suurusega tükkideks ja patsuta kuivaks (kasuta väga teravat nuga, et minimeerida niiskuse kadu servade ümbert). Lõika salatilehed pikuti varre pooleks, et tekiks 4 sektorit. Loputa külma jooksva vee all ja raputa kuivaks.
Jaga salativiilud nelja taldriku vahel. Kata riivitud salatiga ja maitsesta soola ja pipraga. Nirista igale "paadile" umbes 1/4 tassi juustukastet ja lisa peale veidi purustatud muna ja peekonit. Serveeri ülejäänud kastmega.

Sinise juustu salatikastePüreesta köögikombainis majonees, sinihallitusjuust, hapupiim, šalottsibul, sidrunikoor, Worcestershire'i kaste, sool ja selleriseemned tükiliseks, kuid valatavaks kastmeks. Sega hulka petersell ja maitsesta rohke pipraga. Kasutage kohe või hoidke külmkapis tihedalt suletud anumas kuni 3 päeva..