Brasiilia trühvel "Brigadeiro"
Hääled: 2
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 26 trühvlit
Keerukus: kergesti
Kogus: 26 trühvlit
Kuulus Brasiilia omatehtud komm nimega "brigadeiro" on oma päritolumaal juba ammu magusasõprade südameid võitnud. Need on tõeliselt vastupandamatud, kuna on valmistatud kondenspiimast ja šokolaadist, luues sulanud laavalaadse massi. Traditsiooniliselt kaetakse need krõmpsuvate šokolaadipuruga, aga siin võib loominguline olla. Kakaopulber, kookoshelbed ja peeneks hakitud pähklid on vaid mõned valikud.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 purk (400 g) kondenspiima
- 100 g tumedat šokolaadi, hakitud
- 1 spl (15 g) võid, pluss veidi määrimiseks
- 1 tass šokolaadipritsmeid katmiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kondenspiim, tume šokolaad, trühvlid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Lisa kastrulisse kondenspiim, hakitud šokolaad ja või. Kuumuta keskmisel kuumusel segades umbes 10 minutit või kuni segu hakkab põhjast lahti tulema. Poti kallutamisel tekib tahke ja pehme mass. Vala segu määritud taldrikule ja lase toatemperatuuril jahtuda.
- Määri käed võiga ja veereta segu kommideks. Veereta neid šokolaadipurus. Brigadeirode kreemjas konsistents on kõige parem nautida toatemperatuuril.
Retsept brigadeiro trühvlid.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
