Caipirinha kokteil
Hääled: 1
Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 dekanter
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 dekanter
Caipirinha on Brasiilia kokteil, mis on valmistatud cachaçast, laimist ja suhkrust. Joogi leiutasid suhkrurooistandustes töötavad orjad ja see tähendab portugali keeles "maalast tobu". Nüüd müüakse seda ergutavat ja värskendavat kokteili kogu Brasiilias. Kuid saate seda ka ise valmistada. Caipirinhat valmistatakse tavaliselt suures kannus seltskonnale. Laim purustatakse suhkruga kannus, täidetakse jääga ja kaetakse cachaçaga. Kuigi Brasiilia seadus sätestab Caipirinha jaoks just selle konkreetse koostise, on sellel palju variatsioone. Laimi kõrval kasutatakse ka teisi puuvilju ja kuna cachaçat on väljaspool Brasiiliat raske leida, asendatakse see sageli rummi või viinaga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 väike apelsin, tükkideks lõigatud
- 1 laim, tükkideks lõigatud
- 1 sidrun, tükkideks lõigatud
- 1 tass suhkrut
- 1 pudel cachaçat (roobrändit)
- Jää
- Kaunistuseks piparmünt ja laimiviilud
- Suhkruroo varred serveerimiseks, valikuline
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta tsitruselõigud ja suhkur dekanteri põhja. Purusta puuviljad purulabida või puulusika käepidemega, et mahl välja tuleks. Kui piisavalt mahla on eraldunud, et suhkur hakkab lahustuma, vala cachaça dekanterisse ja sega.
- Täida väikesed klaasid jää ja kokteiliga. Ära lisa purustatud puuviljatükke. Kaunista mündi ja laimiga. Soovi korral lisa pilliroo vars.
Retsepti autor - Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) kokk, saatejuht, produtsent
Kategooriad:
Sarnased retseptid
