Kurgi ja rohelise herne salat
Hääled: 20
Aeg: 16 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
See erksavärviline roog, mida Giada De Laurentiis lisandina pakub, sisaldab peamiseks koostisosaks värskeid suhkruherneid. Nende peale on lisatud erksavärvilisi kirsstomateid, värsket tilli ja sidruniga maitsestatud vinegretti.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Salat:
- 450 g kooritud suhkruherneid
- 2 väikest kurki, kooritud ja õhukeselt viilutatud
- 1 tass kirsstomateid või viinamarjatomateid, pooleks lõigatud
- 1/4 tassi hakitud värsket tilli
Tankimine:
- 2 spl värsket sidrunimahla (pool suurest sidrunist)
- 1 teelusikatäis sidrunikoort
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud must pipar
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kurgid, suhkruherned, sidrunikoor, sidrunimahl, till, kirsstomatid, viinamarjatomatid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Salati jaoks: Kuumuta suures potis soolatud vesi kõrgel kuumusel keema. Lisa hernekaunad ja keeda umbes 1-2 minutit, kuni need on erkrohelised. Kurna herned ja pane need jääveega kaussi 2 minutiks jahtuma. Kurna herned ja tõsta salati kaussi. Sega kurkide, tomatite ja tilliga.
Kulinaarne nõuanne: Tavalise keetmise asemel võite hernekaunu 2 minutit kergelt aurutada. - Täidise jaoks: Väikeses kausis klopi sidrunimahl, oliiviõli ja sidrunikoor ühtlaseks massiks. Maitsesta soola ja pipraga.
Nirista kaste salatile ja sega korralikult läbi.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
