Supervürtsikas makaron ja juust
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 415, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 20 G., süsivesikud 38 G., kiudaine 2 G., kolesterool 58 mg naatrium 365 mg suhkur 4 G.
Kalorid 415, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 20 G., süsivesikud 38 G., kiudaine 2 G., kolesterool 58 mg naatrium 365 mg suhkur 4 G.
Kõik armastavad makarone ja juustu nende imelise kreemja maitse pärast, aga vahel jääb neil lihtsalt puudu särtsu. Seega neile, kellele meeldib vürtsikam maitse, soovitab Ree Drummond lisada makaroni ja juustu hulka punast tšillipipart, värskeid jalapeño'sid ja vürtsikat pepper jack juustu. Ja kui sellest ei piisa, lisa veidi või palju kuuma kastet – olenevalt teie maitsemeelte taluvusest.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g pastasarve
- 2 supilusikatäit soolatud võid
- 1 tl punase pipra helbeid
- 2 jalapeñot, seemnetest puhastatud ja peeneks hakitud (valikuline)
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 1 väike sibul, peeneks hakitud
- 2 tassi täispiima + vajadusel rohkem
- 220 g sulatatud juustu, kuubikuteks lõigatud
- 1 tass riivitud Monterey Jacki juustu
- 1 tass riivitud pepper jack juustu
- 1 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 0,5 tl jämedat soola
- 1/4 tl maitsestatud soola
- Kuum kaste, vastavalt vajadusele
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pasta, juustukaste, sulatatud juust, Monterey Jacki juust, piim, kuum kaste, tšillipipar
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keema. Keeda pasta pakendi juhiste järgi. Kurna ja pane kõrvale.
- Suures kastrulis sulata või keskmisel kuumusel. Lisa punane paprika, jalapeño, küüslauk ja sibul ning kuumuta segades umbes 5 minutit, kuni köögiviljad on pehmenenud. Lisa piim ja kuumuta, kuni see hakkab servadest mullitama.
- Lisa sulatatud juust ja sega, kuni see on sulanud. Lisa Monterey Jacki ja Pepper Jacki juustud, pipar, küüslauk, maitseainesool ja kuum kaste maitse järgi.
- Sega, kuni juust sulab. Maitsesta ja lisa vajadusel soola. Lisa veidi piima, kui kaste tundub liiga paks. Sega keedetud pasta juustukastmesse ja serveeri.
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Pane makaronid ja juust ahjuplaadile, kata fooliumiga ja küpseta umbes 25 minutit.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
