Maisikoer

Hääled: 1

Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 18 maisikoera

Hellita oma lähedasi selle lõbusa hommikusöögiga, mis koosneb pannkookidest ja vorstidest pulkadel! Eriti meeldib see lastele. See retsept kasutab praetud naturaalseid sealihavorste. Lihtsalt aja need pulgakommipulkade pulkadele, kasta pannkoogitaignasse, et need täielikult katta, ja prae kuldpruuniks ja läbi soojaks. Vorstipannkoogid sobivad suurepäraselt vahtrasiirupiga. Serveeri neid mitte ainult hommikusöögiks, vaid ka eelroana näiteks lastepidudel. Ülejääke saab vajadusel külmutada või mikrolaineahjus üles soojendada.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

18 keedetud sealihast hommikusöögivorsti (kui külmutatud, soojenda neid korraks üles, kuni need on piisavalt pehmed, et vardasse pista)
2 spl neutraalset taimeõli + lisa praadimiseks
0,5 tassi premium-jahu
0,5 tassi kaerajahu või rohkem premium-jahu
2 supilusikatäit suhkrut
1,5 tl küpsetuspulbrit
3/4 teelusikatäit jämedat soola
0,5 tl soodat
0,5 tassi hapupiima või keefirit
1 suur muna
Vahtrasiirup serveerimiseks (valikuline)
Spetsiaalvarustus18 pulgakommipulka; fritüüritermomeeter

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: kaerajahu, munad, hapupiim, keefir, vorstid

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Vala suurde paksupõhjalisse kastrulisse või sügavate seintega praepannile 2,5 cm taimeõli ja kinnita selle küljele fritüüritermomeeter. Kuumuta õli keskmisel-kõrgel kuumusel 180 °C-ni.
Keskmise suurusega kausis sega kokku nisujahu, kaerajahu, suhkur, küpsetuspulber, sool ja söögisooda. Eraldi väikeses kausis või mõõteklaasis sega kokku hapupiim, muna ja 2 supilusikatäit taimeõli. Lisa vedel segu kuivale segule ja sõtku tainas. Vala tainas kõrgesse ja kitsasse klaasi või mõõteklaasi (selle sammu võib ära jätta, aga see teeb vorstide kastmise lihtsamaks).

Töötades korraga 3-4 vorstiga, pista igasse vorsti vardasse, patsuta liigne niiskus paberrätikuga ära ja kasta pannkoogitaignasse, et see täielikult katta, eemaldades kõik üleliigse. Ära kata liiga paksult, sest tainas kerkib praadimise ajal. Langeta vorstid ja varras ettevaatlikult kuuma õli sisse ja prae kuldpruuniks, 1 1/2 kuni 2 minutit. Tõsta vorstid tangidega paberrätikule või restile, et liigne õli nõrguks. Korda sama ülejäänud vorstidega. Jahuta veidi ja serveeri vahtrasiirupiga, kui kasutad.
Praetud vorstide külmutamine

Külmutamiseks jahuta vorstid täielikult maha, pane need kilekotti ja säilita sügavkülmas kuni 3 kuud. Ülessoojendamiseks mässi vorstid lõdvalt paberrätikusse ja kuumuta mikrolaineahjus umbes 40 sekundit, kuni need on läbi kuumenenud. Lase veidi jahtuda ja naudi!

Retsepti autor - Molly Yeh on Ameerika blogija ja kokaraamatute autor.

Kategooriad:

retsept / Lastetoitude retseptid / Nõud edaspidiseks kasutamiseks / Frittimine / Hommikusöök / Hot dogid / Eelroad / Suupisted kastmetega / Liha eelroad / Ameerika köök

Retseptikogud