Šokolaadikook kahele
Hääled: 5
Aeg: 2 tundi 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
See algselt kahe portsjoni jaoks mõeldud magustoit sobib ideaalselt romantilise atmosfääri loomiseks. Retsept on lihtne ja õhulisele šokolaadikreemiga kaetud koogile on raske vastu panna. Serveeri vaniljejäätisega, mis rõhutab magusat ja kreemjat maitset.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Käsnkook
- 1/2 tassi jahu
- 1/2 tassi granuleeritud suhkrut
- 1/4 tassi kakaopulbrit
- 1/4 tl küpsetuspulbrit
- 1/4 teelusikatäit söögisoodat
- 1/8 teelusikatäit jämedat soola
- 1/3 tassi hapupiima või keefirit
- 1 suur muna, toatemperatuuril
- 1/2 tl vaniljeekstrakti
- 1/3 tassi kuuma vett
Glasuur
- 10 supilusikatäit võid
- 6 supilusikatäit kakaopulbrit
- 4 supilusikatäit tuhksuhkrut
- Näpuotsatäis peent soola
- 2 supilusikatäit maisisiirupit
- 1/4 tl vaniljeekstrakti
- 85 g sulatatud tumedat šokolaadi
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, suhkur, kakao, hapupiim, keefir, munad, vaniljeekstrakt, või, tuhksuhkur, siirup, tume šokolaad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Küpsis: Kuumuta ahi 177 °C-ni. Kata 23 cm läbimõõduga ümmargune koogivorm küpsetuspaberiga ja piserda küpsetusspreiga.
- Keskmise suurusega kausis klopi kokku jahu, suhkur, kakaopulber, küpsetuspulber, söögisooda ja sool. Kloppi mõõteklaasis kokku petipiim, muna ja vaniljeekstrakt. Vala märjad koostisosad kuivainete hulka ja klopi puulusikaga, kuni need on täielikult segunenud, kraapides kausi külgi ja põhja mitu korda kummist spaatliga. Sega hulka kuum vesi, kuni see on täielikult imendunud ja tainas on sile.
- Vala tainas ettevalmistatud vormi. Küpseta, kuni pealt on läikiv, koogi servad hakkavad külgedelt lahti tulema ja keskele pistetud hambatikk tuleb välja vaid mõne puruga (umbes 20 minutit). Lase koogil vormis restil 20 minutit jahtuda. Keera kook vormist välja, eemalda küpsetuspaber ja lase restil täielikult jahtuda, keerates seejärel vormi tagasi (umbes 1 tund).
- Glasuur: Vahusta või kakaopulbri, tuhksuhkru ja soolaga 10 korda kõrgel kiirusel. Peata mikser poole peal ja kraabi kausi servad kummist spaatliga puhtaks. Lisa maisisiirup ja vaniljeekstrakt. Pulseeri 5 korda. Kraabi kausi servad puhtaks. Vala šokolaad sisse ja pulseeri veel 5 korda, et kõik seguneks. Vala glasuur väikesesse kaussi.
- Kokkupanekuks: Lõika jahtunud kook neljaks võrdseks sektoriks. Kata iga lehe pealmine osa umbes 2 supilusikatäie glasuuri. Laota glasuuritud tükid serveerimisnõus üksteise peale. Tulemuseks peaks olema kiilukujuline koogitükk, mille nelja kihi vahel ja peal on glasuur. Kata ülejäänud glasuuriga veel kolm külge. Lase koogil 30 minutit seista. Lõika pooleks ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
