Karamellibatoonid
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 36 takti
Keerukus: kergesti
Kogus: 36 takti
Kui oled neid küpsiseid sööma hakanud, on sul raske lõpetada. See magustoit on ideaalne kombinatsioon lapsepõlve lemmikutest: iirisest ja kondenspiimast. Magusust tasakaalustab ja rõhutab suurepäraselt sidruni hapukus. Küpsetamiseks võib fooliumi asemel kasutada ka küpsetuspaberit. Kui sa ei kasuta köögikombaini, võid kasutada kartulipurustit. Kuigi see võtab rohkem aega ja vaeva, on tulemus seda väärt.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 220 g toatemperatuuril võid, lõigatud hernesuurusteks tükkideks, pluss lisa panni määrimiseks
- 2 tassi premium-jahu
- 1,5 tassi kaerahelbeid
- 3/4 tassi pruuni suhkrut
- 1 teelusikatäis jahvatatud kaneeli
- 310 g iirisetükke
- 230 g toorjuustu, toatemperatuuril
- 400 g kondenspiima
- 1 sidruni koor ja mahl
- 1 tl vaniljeekstrakti
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kaerahelbed, esmaklassiline jahu, pruun suhkur, kondenspiim, sidrunikoor, kaneel, iiris, toorjuust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kattuvate fooliumlehtedega vooderda 23 x 33 cm küpsetusplaat, jättes üleulatuva osa, et fooliumi oleks lihtne eemaldada. Määri võiga ja pane hilisemaks kasutamiseks kõrvale.
- Pane jahu, kaerahelbed ja fariinsuhkur köögikombaini kaussi. Vahusta ühtlaseks massiks. Lisa või, kaneel ja iirisetükid. Töötle, kuni segu on sõrmede vahel vajutades ühtlane. Vala segu suurde kaussi.
- Suru pool segust ühtlaseks kihiks ettevalmistatud küpsetusplaadi põhjale, teine pool kõrvale jättes. Küpseta eelsoojendatud ahjus temperatuurini 177 °C (350 °F). Kook peaks olema kergelt kuldpruun ja tahenenud (12–15 minutit). Võta ahjust välja ja lase täielikult jahtuda.
- Vahusta toorjuustuseg kondenspiima, vaniljeekstrakti, sidrunikoore ja mahlaga köögikombainis või käsimikseriga. Toorjuustusegus peaks olema tükivaba. Jaota segu ühtlaselt küpsetatud ja jahtunud põhjale. Puista ülejäänud pool kaerahelveste segust toorjuustusegule.
- Küpseta, kuni pealmine osa on kuldpruun (umbes 40 minutit).
- Jahuta ja külmuta enne viilutamist. Tõmba noaga küpsetusplaadi servad ümber ja, hoides ülerippuvat fooliumit, tõsta tainas lõikelauale. Lõika terava noaga 5 cm suurusteks ruutudeks ja serveeri.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
