8 "tervislikku" toitu, mis tegelikult tervislikud ei ole

Madala rasvasisaldusega salatikaste

Vaatamata oma nimele pole rasvavaba salatikaste tervislik valik. Lähemal vaatlusel selgub, et see on sisuliselt suhkrune vesi lisatud maitseainetega. Tehke endale teene ja valmistage kiire vinegrett. Õli muudab selle maitsvamaks ja täidlasemaks ning aitab teil ka omastada salatilehtedes ja teistes köögiviljades leiduvaid rasvlahustuvaid vitamiine.

Kiirpuder

See pole kõige halvem hommikusöögipudru variant. Nisujahust kreemjas puder on tõepoolest rikastatud vitamiinide ja mineraalidega ning suhkruvaba. See on aga kiudainevaene (ainult 1 gramm portsjoni kohta), mis tähendab, et see ei tekita täiskõhutunnet. Ja kui valid kiirpudru, saad sinna ka lisatud suhkrut, osaliselt hüdrogeenitud rasvu ja karamellvärvi (mis tundub kahjutu, aga suurtes kogustes võib vähi tekkele kaasa aidata). Sama kehtib ka kaerahelbepudru kohta. Seega on kõige tervislikum hommikusöögivalik kaerahelbe- või segaviljapuder, mis sisaldab rohkem kiudaineid ja millele võid lisada oma maitseid (seni kuni kontrollid suhkrusisaldust ja väldid kahjulikke lisaaineid).

Vitamiinide ja mineraalidega rikastatud vesi

See jook tundub tõesti tervislik: puhta vee toitvad omadused pluss vitamiinide ja mineraalide boonus. Kangestamisprotsess ei muuda aga fakti, et tegemist on gaseerimata karastusjoogiga. Kuigi etiketil on kirjas, et üks portsjon on 240 ml, müüakse jooki 590 ml pudelites, mis näevad kindlasti välja nagu üksikportsjonid. See tähendab, et peate loetletud toitumisalase teabe korrutama 2,5-ga. Järsku selgub, et jook sisaldab 50 asemel 125 kalorit (ja 8 teelusikatäit suhkrut!). Lisaks on mõned neist vitamiinidest rasvlahustuvad ja rasvavabas suhkrurikkas joogis neid ei imendu. Kui ihkad lahjendatud limonaadi, pole see probleem. Aga kui otsid tervislikumat jooki, siis piirdu vee või sega gaseeritud vesi mahlaga.

Madala kalorsusega viilutatud võileivaleib

Pehmed leivad, näiteks „õhukesed võileivad“, võivad olla mugavaks võileivapõhjaks, kuid neid ei peeta leivaks. Päris leival on lühike ja arusaadav koostisosade loetelu: jahu (eelistatavalt täisterajahu), pärm ja sool. Eelküpsetatud võileivaleivad seevastu sisaldavad palju muid täiteaineid – need on töödeldud, mitte täisterajahust. Kui proovite oma võileibade kaloreid vähendada, jätke lahtise võileiva valmistamisel teine ​​viil leiba vahele. Või kui ostate viilutatavat leiba, küsige eriti õhukesi viile.

Munaasendajad

Need on munavalgetest valmistatud valmisasendajad tervelt lahtiklopitud munadele. Kuna need ei sisalda munakollasi, ei sisalda need munades leiduvaid küllastunud rasvu ja kolesterooli. Samas kaotavad nad ka toitaineid, sealhulgas rasvlahustuvaid vitamiine nagu A ja D. Selle kompenseerimiseks on munaasendajad rikastatud vitamiinidega ning sisaldavad ka maitse- ja lõhnaaineid ning muid lisandeid soovitud tekstuuri loomiseks. Kui olete mures kolesterooli pärast, kasutage lisaks ühte munavalget ja ühte tervet muna. Üks munakollane päevas (või iga paari päeva tagant) on tervislik; see annab loomuliku maitse ja toitaineid ning on täisväärtuslik toit.

Kiudainete ja antioksüdantidega rikastatud batoonid

Me kõik teame, et kiudained ja antioksüdandid on teile kasulikud, seega on see tervislik toode, eks? Kahjuks mitte. Nendes batoonides olevad antioksüdandid pärinevad E-vitamiinist, mis ei ole päris samad, mis puu- ja köögiviljades leiduvad antioksüdandid. Lisaks lisavad need tooted ainult lahustumatuid kiudaineid, mis on hea seedimisele, kuid mitte südame tervisele. Ja need lisandid ei muuda fakti, et te vaatate šokolaadibatooni, mis on täis suhkrut (sealhulgas kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupit), osaliselt hüdrogeenitud õlisid (mis sisaldavad transrasvu), toiduvärve ja muid lisandeid. Ihalete kommibatooni? Otsige puuvilja- ja pähklipõhiseid valikuid, millel on lühike täisväärtusliku toidu toitainesisalduse loetelu. Parem on saada oma kiudained ja antioksüdandid täisväärtuslikest toitudest, sealhulgas puuviljadest, köögiviljadest, pähklitest ja kaunviljadest.

Võileivarullid

Need tunduvad tavalisest võileivast kergemad. Ja tortilla on nii õhuke! Aga asi on selles: esiteks on need wrapid valmistatud valgetest nisutortilladest. Ja suur tortilla (30–35 cm) sisaldab sageli kuni 360 kalorit ja kolmandiku päevasest naatriumivajadusest. Ja kuigi wrapi saab täita tervislike koostisosadega (näiteks hummuse ja köögiviljadega), saab sama hästi lisada ka praetud kana, palju juustu ja kreemjat kastet. Kõik see võib muuta „kerge“ võileiva kaloripommiks. Veel üks märkus: võite arvata, et parem on valida spinati- või täisteranisutortilla. Kuid üldiselt pole neis rohkem toitaineid kui tavalistes sortides ning spinatitortillad sisaldavad sageli kunstlikke värv- ja maitseaineid.

Kreeka jogurt (täispiim)

Kreeka jogurt on viimasel ajal olnud uskumatult populaarne, seda kiidetakse paksu, kreemja tekstuuri ja kõrge valgusisalduse eest. See kehtib ainult siis, kui valid rasvavaba või madala rasvasisaldusega jogurti. Kui etiketil neid märksõnu pole, võid vaadata toodet, mis sisaldab 75% sinu päevasest küllastunud rasvade vajadusest ja sama palju kaloreid kui terve eine (näiteks 290 kalorit tassi kohta). Neile, kes püüavad kaalus juurde võtta või keda küllastunud rasvad ei muretse, pole see probleem. Aga kui otsid tervislikku vahepala või hommikusöögi koostisosa, vali rasvavaba või madala rasvasisaldusega jogurt.