Kuidas valida piima
Piima valimine tundub lihtne, aga see pole nii. Parim piim on see, mis pole õhuga kokku puutunud, kuna see põhjustab oksüdeerumist. Täispiima peetakse kõigi piimatoodete lähteaineks. Selle piimaga ei tehta midagi peale kurnamise. Seda seetõttu, et lüpsmisel võivad sinna sattuda kärbsed ja väikesed prahitükid.
Kui see on aurustatud, lõss või lahjendatud, ei loeta seda enam täispiimaks. See liigitatakse joogipiimaks või piima sisaldavaks tooteks. Kvaliteetset täispiima võib leida kas talust või maalt. Kauplustes müüakse ainult standardiseeritud joogipiima, kuna sellele on kunstlikult lisatud rasvu ja valke. Samuti liigitatakse joogid, mis jõuavad poeriiulitele pärast kuumtöötlust, ultrapastöriseeritud või pastöriseeritud jookidena.
Täispiim sisaldab B12-vitamiini, mis aitab kaasa vereloomele ja on oluline närvisüsteemi nõuetekohaseks toimimiseks. See jook on rikas ka valkude, rasvade, mikroelementide ja vitamiinide poolest.
Piim võib olla ka inimkehale kahjulik. Esiteks võib see olla allergeen. Teine teave on see, et lehmapiim võib põhjustada 1. tüüpi diabeeti. Piima joomine või mittejoomine on igaühe enda valik.
Kategooriad:
Seotud artiklid
