10 Ameerika toodet, mis vallutasid maailma
Kas suudate ette kujutada Itaaliat ilma tomatiteta, Prantsusmaad ilma vaniljeta või Venemaad ilma kartuliteta? Tõepoolest, iga riigi kulinaarne maastik näeks tänapäeval välja täiesti erinev, kui poleks Ameerika tooteid.
Kas suudate ette kujutada Itaaliat ilma tomatiteta, Prantsusmaad ilma vaniljeta või Venemaad ilma kartuliteta? Tõepoolest, iga riigi kulinaarne maastik näeks tänapäeval välja täiesti erinev, kui poleks Ameerika tooteid.
Mis see on?
1. Avokaado. See pirnikujuline vili on pärit Kesk-Ameerikast ja Mehhikost. On tõendeid, et seda kasvatati seal juba 5000 aastat tagasi. Maiad uskusid, et avokaadodel on maagilised jõud ja nad on võimas afrodisiaakum. Avokaadod sisaldavad umbes 20% häid monoküllastumata rasvu. Meremehed nimetasid avokaadosid "võipirnideks" ja kasutasid neid samamoodi nagu võid. USA California osariik on praegu avokaadode suurim tootja.
2. Pipar. Nii magusad kui ka tšillipiprad on nüüdseks mõnes maailma köögis põhitoiduks. Raske on ette kujutada aega, mil paprikad olid Aasias või Euroopas täiesti puudunud. See köögivili ilmus Ameerikas esmakordselt üle 10 000 aasta tagasi ja oli üks esimesi põlisrahvaste poolt kasvatatud põllukultuure. Sel ajal kasutati Peruus paprikat nii kulinaarsel kui ka meditsiinilisel eesmärgil. Pärast paprikaseemnete toomist Euroopasse hakati neid kasvatama peaaegu kõikjal, eriti erinevate riikide troopilistes piirkondades.
3. Šokolaad. Kas suudate ette kujutada tänapäeva maailma ilma šokolaadita? See on lihtsalt võimatu! Šokolaadi valmistatakse kakaopuu viljadest, mis avastati algselt Lõuna-Ameerikas. Kakaod on Kesk-Ameerikas ja Mehhikos kasvatatud 3000 aastat. Nii maiad kui ka asteegid valmistasid sellest jooki, kuid see polnud nii magus, nagu me seda tänapäeval tunneme. See oli mõru ja maitsestatud tšillipipraga. Tänapäeva šokolaad on valmistatud röstitud ja jahvatatud kakaoubadest.
4. Mais. Põlisameeriklased on maisi kasvatanud 5000 aastat. See teravili mängis varajaste asunike elus olulist rolli, aidates neil ellu jääda. Seda saab süüa nii värskelt kui ka kuivatatult. Kuivatatud maisiteradel on väga pikk säilivusaeg. Loe lähemalt täisartiklist. mais ja selle päritolulugu.
5. Papaia. See vili, mis avastati esmakordselt ka Ameerikas, on nüüd traditsioonilise Tai roa som tam, magusa ja vürtsika puuviljasalati, alus.
6. Maapähkel ehk maapähkel. On teada, et seda taime hakati Lõuna-Ameerikas esmakordselt kasvatama 7000 aastat tagasi. Kulinaariaekspertide jaoks on see tõeliselt pähkel ja botaanikute jaoks puitunud, lehtpuust lahti hargnev kaunvili. Tegelikult on see kaunvili. Tänapäeval valmistatakse sellest maapähklivõid. Hiina on praegu suurim maapähklite tootja. Maapähklid jõudsid sellesse riiki 17. sajandil ja neist sai kohe populaarne lisand paljudes roogades.
7. Ananass. Sõna "ananass" kasutasid eurooplased algselt männikäbide kohta. Kui inimesed selle vilja Ameerika troopikas avastasid, arvasid nad esialgu, et see on samuti männikäbi, sellest ka nimi. Ananass sisaldab ensüümi, mis lagundab valku, seega kasutasid kohalikud seda lihakiudude pehmendamiseks.
8. Kartul: päritolu ja eelised. Selle tärkliserikka köögivilja päritolu on seotud Argentina eelajaloolise mägismaaga. Just sealt levis kartul esmalt Lõuna- ja Põhja-Ameerikasse ning seejärel Euroopasse. Algselt oli vaid mõned kartulisordid, kuid tänapäeval on neid üle 5000!
9. Tomatid. Nende täpne päritolukuupäev ja -koht on teadmata, kuid paljud teadlased usuvad, et need pärinevad Lõuna-Ameerikast. Maiad olid esimesed inimesed, kes kasutasid tomateid toiduvalmistamisel. Hispaania vallutajad tõid tomatid Euroopasse, misjärel hakati neid kasvatama paljudes teistes maailma paikades. Koloniaal-Ameerikas peeti tomateid pikka aega mürgiseks, seega ei söödud neid toiduna, vaid kasvatati eranditult ilutaimena.
10. Vanill. Vaniljepuu kasvas algselt Mehhikos. Vaniljepulbrit saadakse selle taime pikkadest ja õhukestest kaunadest. Prantslased armusid vaniljesse ja hakkasid seda kasvatama oma troopilistes kolooniates, näiteks Madagaskaril. Just seal toodetakse nüüd lõviosa maailma vaniljest. Selles artiklis loete... Mida teha vaniljekaunadega.
Siin on peamised Ameerikast pärit tooted, mis on nüüd tuntud kogu maailmas ja ilma milleta on meie elu täiesti võimatu ette kujutada.
Kutsume teid tutvuma Ameerika köögi retseptid.
Mis see on?
1. Avokaado. See pirnikujuline vili on pärit Kesk-Ameerikast ja Mehhikost. On tõendeid, et seda kasvatati seal juba 5000 aastat tagasi. Maiad uskusid, et avokaadodel on maagilised jõud ja nad on võimas afrodisiaakum. Avokaadod sisaldavad umbes 20% häid monoküllastumata rasvu. Meremehed nimetasid avokaadosid "võipirnideks" ja kasutasid neid samamoodi nagu võid. USA California osariik on praegu avokaadode suurim tootja.
2. Pipar. Nii magusad kui ka tšillipiprad on nüüdseks mõnes maailma köögis põhitoiduks. Raske on ette kujutada aega, mil paprikad olid Aasias või Euroopas täiesti puudunud. See köögivili ilmus Ameerikas esmakordselt üle 10 000 aasta tagasi ja oli üks esimesi põlisrahvaste poolt kasvatatud põllukultuure. Sel ajal kasutati Peruus paprikat nii kulinaarsel kui ka meditsiinilisel eesmärgil. Pärast paprikaseemnete toomist Euroopasse hakati neid kasvatama peaaegu kõikjal, eriti erinevate riikide troopilistes piirkondades.
3. Šokolaad. Kas suudate ette kujutada tänapäeva maailma ilma šokolaadita? See on lihtsalt võimatu! Šokolaadi valmistatakse kakaopuu viljadest, mis avastati algselt Lõuna-Ameerikas. Kakaod on Kesk-Ameerikas ja Mehhikos kasvatatud 3000 aastat. Nii maiad kui ka asteegid valmistasid sellest jooki, kuid see polnud nii magus, nagu me seda tänapäeval tunneme. See oli mõru ja maitsestatud tšillipipraga. Tänapäeva šokolaad on valmistatud röstitud ja jahvatatud kakaoubadest.
4. Mais. Põlisameeriklased on maisi kasvatanud 5000 aastat. See teravili mängis varajaste asunike elus olulist rolli, aidates neil ellu jääda. Seda saab süüa nii värskelt kui ka kuivatatult. Kuivatatud maisiteradel on väga pikk säilivusaeg. Loe lähemalt täisartiklist. mais ja selle päritolulugu.
5. Papaia. See vili, mis avastati esmakordselt ka Ameerikas, on nüüd traditsioonilise Tai roa som tam, magusa ja vürtsika puuviljasalati, alus.
6. Maapähkel ehk maapähkel. On teada, et seda taime hakati Lõuna-Ameerikas esmakordselt kasvatama 7000 aastat tagasi. Kulinaariaekspertide jaoks on see tõeliselt pähkel ja botaanikute jaoks puitunud, lehtpuust lahti hargnev kaunvili. Tegelikult on see kaunvili. Tänapäeval valmistatakse sellest maapähklivõid. Hiina on praegu suurim maapähklite tootja. Maapähklid jõudsid sellesse riiki 17. sajandil ja neist sai kohe populaarne lisand paljudes roogades.
7. Ananass. Sõna "ananass" kasutasid eurooplased algselt männikäbide kohta. Kui inimesed selle vilja Ameerika troopikas avastasid, arvasid nad esialgu, et see on samuti männikäbi, sellest ka nimi. Ananass sisaldab ensüümi, mis lagundab valku, seega kasutasid kohalikud seda lihakiudude pehmendamiseks.
8. Kartul: päritolu ja eelised. Selle tärkliserikka köögivilja päritolu on seotud Argentina eelajaloolise mägismaaga. Just sealt levis kartul esmalt Lõuna- ja Põhja-Ameerikasse ning seejärel Euroopasse. Algselt oli vaid mõned kartulisordid, kuid tänapäeval on neid üle 5000!
9. Tomatid. Nende täpne päritolukuupäev ja -koht on teadmata, kuid paljud teadlased usuvad, et need pärinevad Lõuna-Ameerikast. Maiad olid esimesed inimesed, kes kasutasid tomateid toiduvalmistamisel. Hispaania vallutajad tõid tomatid Euroopasse, misjärel hakati neid kasvatama paljudes teistes maailma paikades. Koloniaal-Ameerikas peeti tomateid pikka aega mürgiseks, seega ei söödud neid toiduna, vaid kasvatati eranditult ilutaimena.
10. Vanill. Vaniljepuu kasvas algselt Mehhikos. Vaniljepulbrit saadakse selle taime pikkadest ja õhukestest kaunadest. Prantslased armusid vaniljesse ja hakkasid seda kasvatama oma troopilistes kolooniates, näiteks Madagaskaril. Just seal toodetakse nüüd lõviosa maailma vaniljest. Selles artiklis loete... Mida teha vaniljekaunadega.
Siin on peamised Ameerikast pärit tooted, mis on nüüd tuntud kogu maailmas ja ilma milleta on meie elu täiesti võimatu ette kujutada.
Kutsume teid tutvuma Ameerika köögi retseptid.
Hääled: 1
Kategooriad:
Seotud artiklid
