Sidruni-beseekoogikesed
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 339, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 4 G., süsivesikud 48 G., kiudaine 1 G., kolesterool 74 mg naatrium 237 mg suhkur 34 G.
Kalorid 339, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 4 G., süsivesikud 48 G., kiudaine 1 G., kolesterool 74 mg naatrium 237 mg suhkur 34 G.
Kui sulle meeldib klassikaline sidruni-beseepirukas, siis need koogikesed ei valmista pettumust. Iga vanilje-sidrunikoogike on täidetud sidrunikreemiga (poest ostetud või sinu lemmikretsepti järgi) ja kaetud kerge munavalgeglasuuriga, mida saad tõrviku olemasolul kergelt röstida. Viimase lihvi annab sidrunitarretisekook, mis annab külalistele vihje, mis neid sees ootab.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 ja 3/4 tassi premium-jahu
- 1,5 tl küpsetuspulbrit
- 3/4 tl + 1 näpuotsatäis peent soola
- 170 g soolamata võid toatemperatuuril
- 1,5 tassi suhkrut
- 1 suur muna
- 1 suur munakollane
- 1 tl peenelt riivitud sidrunikoort
- 2,5 tl vaniljeekstrakti
- 1 tass piima
- 0,5 tassi poest ostetud sidrunikoort
- 2 suure muna valged
- 1/4 tassi kerget maisisiirupit
- Sidruniželee oad kaunistuseks (valikuline)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, sidrunikoor, sidrunikreem, maisisiirup
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190 °C-ni. Vooderda 12-kohaline muffinivorm paberpurkidega.
- Sõelu kokku jahu, küpsetuspulber ja 3/4 teelusikatäit soola. Vahusta või mikseriga 1 tassi suhkruga heledaks ja kohevaks vahuks, umbes 5 minutit. Sega hulka muna, munakollane, koor ja 1,5 teelusikatäit vanilliekstrakti.
- Vähenda mikseri kiirust madalaks ja lisa jahusegu kolmes osas, vaheldumisi piimaga, alustades ja lõpetades jahuseguga. Vala tainas koogivormidesse ja küpseta, kuni koogikese keskele torgatud tester tuleb puhtalt välja, 20-25 minutit. Lase muffinitel vormis 10 minutit jahtuda, seejärel tõsta need restile ja lase täielikult jahtuda.
- Pane sidrunikoor kondiitritoodete kilekotti, millel on 6 mm läbimõõduga ümmargune ots. Pista ots iga koogikese keskele ja pritsi sidrunikoort sisse.
- Sega keeva veega kastruli kohal olevas metallkausis munavalged, maisisiirup, ülejäänud 1/2 tassi suhkrut, ülejäänud 1 tl vanilliekstrakti ja näpuotsatäis soola. Vahusta elektrimikseriga umbes 7 minutit, kuni segu on paks ja kohev. Tõsta tulelt ja vahusta veel 2 minutit, kuni glasuur veidi jahtub.
- Pritsi glasuur koogikeste peale. Soovi korral rösti glasuur leeklambiga ja kaunista sidrunikommidega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
