Universaalne šokolaaditainas

Hääled: 1

Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 14

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 286, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 5 G., süsivesikud 46 G., kiudaine 2 G., kolesterool 42 mg naatrium 219 mg suhkur 30 G.

Hoia seda šokolaaditaina retsepti käepärast, et saaksid oma lähedasi igal ajal maitsvate ja mis kõige tähtsam – mitmekesiste küpsetistega rõõmustada. See sobib ideaalselt koogi (üks portsjon annab kaks kihti), koheva piruka jaoks, mida saab kaunistada mis tahes glasuuriga, ja koogikeste jaoks (retsept annab 30!). Mida iganes sa valid, võid olla kindel, et sinu küpsetised on pehmed, meeldivalt niisked ja rikkaliku šokolaadimaitsega. Vali oma lemmikkatted, glasuurid ja kaunistused.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

2 tassi premium-jahu
1 ja 3/4 tassi granuleeritud suhkrut
1/4 tassi helepruuni suhkrut
3/4 tassi kakaopulbrit
1,5 tl söögisoodat
1 teelusikatäis soola
1/4 tl küpsetuspulbrit
3 suurt muna
1 tass täispiima
0,5 tassi taimeõli
1 supilusikatäis destilleeritud valget äädikat
2 tl vaniljeekstrakti
1/4 tassi kuuma vett

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, pruun suhkur, munad, piim, kakao

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Suures kausis klopi mikseriga madalal kiirusel kokku jahu, valge ja pruun suhkur, kakaopulber, sool ja küpsetuspulber, kuni segu on ühtlane. Lisa munad, piim, taimeõli, äädikas ja vaniljeekstrakt. Suurenda kiirust keskmisele ja klopi umbes 2 minutit, kuni segu on ühtlane. Sega hulka kuum vesi ja sõtku, kuni tainas on ühtlane.
Sellest tainast valmista kolm erinevat magustoitu.

Kook:

Määri kaks 22 cm läbimõõduga ümmargust koogivormi taimeõliga, vooderda need küpsetuspaberiga, seejärel määri küpsetuspaber ja puista jahuga üle. Jaga tainas vormide vahel; koputa neid vastu tööpinda, et õhumullid vabaneksid. Küpseta 175 °C juures, kuni koogi keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja, 40–45 minutit. Lase vormides 15 minutit jahtuda, seejärel kummuta restile täielikult jahtuma; eemalda küpsetuspaber.
Pirukas:

Kata 22x32 cm (9x13 tolli) küpsetusvorm fooliumiga ja määri see taimeõliga. Vala tainas vormi; koputa seda vastu tööpinda, et õhumullid väljuksid. Küpseta 175 °C juures, kuni keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja, 40–45 minutit. Lase vormis täielikult jahtuda.
Koogikesed:

Vooderda 30-kohalised muffinivormid paberist küpsetuspaberiga. Tõsta tainas vormidesse, täites need poolenisti. Koputa vorme vastu tööpinda, et õhumullid välja pääseksid. Küpseta 175 °C juures, kuni koogikese keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja, 20–25 minutit. Lase vormides 5 minutit jahtuda ja seejärel kummuta restile täielikult jahtuma.