Juustumaisega maisikrõpsud
Hääled: 1
Aeg: 10 tundi 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 278, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 7 G., süsivesikud 27 G., kiudaine 4 G., kolesterool 11 mg naatrium 195 mg suhkur 1 G.
Kalorid 278, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 7 G., süsivesikud 27 G., kiudaine 4 G., kolesterool 11 mg naatrium 195 mg suhkur 1 G.
See on uskumatu, aga juustumaitselisi krõpse saab kodus hõlpsalt valmistada ilma kunstlike lõhna- ja maitseainete või lisanditeta. Selleks kuivatage juust ahjus ja jahvatage see seejärel pulbriks. See protsess võtab aega kuni 10 tundi, aga tulemused on seda väärt. See retsept kasutab võrdsetes osades Pepper Jacki, Cheddari ja Parmesani juustude segu. Maitse on rikkalik ja elav. Krõpsud on valmistatud fritüüritud maisitortillade kolmnurkadest. Puistake neile kohe juustupulbrit, lisades soovi korral ka muid looduslikke maitseaineid, näiteks kuivatatud ürte või vürtse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Juustupulber
- 1/4 tassi riivitud Pepper Jack juustu
- 1/4 tassi riivitud cheddarit
- 1/4 spl riivitud parmesani
Krõpsud
- 20 maisitortillat, pooleks lõigatud
- Taimeõli, fritüürimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: maisikrõpsud, pepper jack juust, cheddari juust, Parmesani juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Juustupulber:
Kuumuta ahi 80 °C-ni. Sega juustud ja laota need küpsetusplaadile ühe õhukese kihina. Küpseta 8 tundi. Juust tundub kuiv ja veidi rasvane.Eemalda küpsetusplaat ja patsuta paberrätikutega kuivaks. Tõsta juust teisele puhtale küpsetusplaadile. Vajadusel patsuta uuesti kuivaks. - Küpseta, kuni juust on täiesti kuiv, veel 2 tundi. Võta küpsetusplaat ahjust välja ja patsuta juust viimast korda kuivaks. Lase kuivas kohas jahtuda.
- Pane juustulaastud blenderisse või vürtsiveskisse ja jahvata pulbriks. Saad maitsva juustupulbri! Pane kõrvale.
- Maisikrõpsud:
Kuumuta sügaval praepannil 5 cm taimeõli 190 °C-ni. Prae tortillasid, paar tükki korraga, kuldpruuniks, umbes 3 minutit portsjoni kohta. Tõsta restile nõrguma. Puista kuumadele friikartulitele juustupulbrit.Kulinaariaalane nõustamine
Krõpse võib segada teiste maitseainetega, näiteks hakitud ürtide, vürtside või erinevate juustudega. Lihtsalt ära unusta juustupulbrit!
Kategooriad:
Sarnased retseptid
