Dieedi piparkoogimehed
Hääled: 1
Aeg: kell 6
Keerukus: keskmine
Kogus: 18 tk.
Keerukus: keskmine
Kogus: 18 tk.
Need piparkoogimehikesed oma võluva välimuse ja aroomiga täidavad teie kodu jõulumeeleoluga ja lisavad magustoidulauale veidi tervislikumat hõngu. Need on küpsetatud täisterajahust grahamjahust ja ilma rafineeritud suhkruta, selle asemel kasutatakse mett ja tervislikumat pruuni suhkrut. Ingver, kaneel ja piment annavad maagilise aroomi. Kui mehikesed on küpsenud, kaunistage neid kuningliku glasuuriga erinevates värvides.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,5 spl. Grahami jahu
- 3/4 tassi universaalset jahu, pluss lisa tööks
- 1 teelusikatäis jahvatatud ingverit
- 0,5 tl jahvatatud kaneeli
- 0,5 tl soola
- 1/4 tl jahvatatud piment
- 1/4 tl küpsetuspulbrit
- 1/4 teelusikatäit söögisoodat
- 6 supilusikatäit soolamata võid, toatemperatuuril
- 2/3 tassi helepruuni suhkrut
- 1/4 tassi mett
- 1/4 tassi vett
- Keedupihusti
- Kuninglik jäätumine, kaunistuseks
- Geelja toiduvärv (valikuline)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Grahami jahu, esmaklassiline jahu, jahvatatud ingver, kaneel, piment, küpsetuspulber, või, pruun suhkur, mesi, värvaine
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmises kausis sega kokku jahud, ingver, kaneel, sool, piment, küpsetuspulber ja söögisooda. Suures kausis vahusta või, fariinsuhkur ja mesi mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel heledaks ja kohevaks vahuks, umbes 3 minutit. Vahusta hulka vesi, kuni segu on sile ja läikiv, 2-3 minutit. Vähenda mikseri kiirust madalaks ja sega hulka jahusegu. Jaga tainas pooleks ja aseta kahele kilele; vormi ketasteks. Mähi kilesse ja pane külmkappi vähemalt 4 tunniks või eelistatavalt üleöö, kuni segu on tahke.
- Aseta restid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku; eelsoojenda ahi 190 °C-ni. Pihusta kaks küpsetusplaati küpsetusspreiga. Töötades korraga ühe tainatükiga, rulli see jahuga ülepuistatud pinnal 0,3 cm paksuseks. Lõika 10 cm küpsisevormiga välja kujundid. Aseta ettevalmistatud küpsetusplaatidele 2,5 cm kaugusele teineteisest; pane 10–20 minutiks külmkappi (kui tainas on liiga pehme, pane veel 15 minutiks külmkappi). Kogu ülejäägid kokku ja lõika välja veel kujundeid; pane külmkappi.
- Küpseta, keerates küpsetusplaate poole küpsetusaja pealt, kuni küpsised on kõvad ja kergelt pruunistunud, 10–15 minutit. Lase küpsetusplaadil täielikult jahtuda.
- Kaunista küpsised kuningliku jäätisega (soovi korral tooni seda toiduvärviga). Lase 1 tund taheneda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
