Marmorjuustukook
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8-10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8-10
Lihtsaim viis juustukoogi kaunistamiseks ja sellele silmatorkava välimuse andmiseks on teha selle pinnale kontrastset värvi marmorjad triibud. Selleks sega sulatatud šokolaad toorjuustitäidise hulka ja nirista šokolaad vaniljetäidise peale, luues oma maitse järgi triipe või huvitavaid mustreid. Juustukooki aluseks on pressitud koorik, mis on valmistatud purustatud kreekerite, suhkru ja või segust. Määri täidis peale, tee mustrid ja küpseta ahjus. See juustukook ei vaja veevanni. See on üsna lihtne valmistada ja maitseb suurepäraselt.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Kook
- 1,5 tassi hakitud grahami kreekerid
- 6 spl (90 g) sulatatud võid
- 1/4 tassi suhkrut
Täidis
- 60 g suhkrutamata šokolaadi
- 2 spl (30 g) võid
- 3 pakki 220 g toatemperatuuril toorjuustu
- 1 tass suhkrut
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 4 suurt muna, kergelt lahtiklopitud
- 1 tass kerget koort
- Spetsiaalne varustus: lahtikäiv koogivorm läbimõõduga 22 cm.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kreekerid, või, suhkur, suhkruvaba šokolaad, kohupiim, vaniljeekstrakt, munad, kreem
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 230°C-ni.
- Kook: Suures kausis sega purustatud graham-kreekerid, või ja suhkur. Vala segu lahtikäivasse koogivormi ja suru see põhja, töötades servad ülespoole. Pane vorm sügavkülma.
- Täidis: Kuumuta šokolaadi ja võid mikrolaineahjus, kuni need on täielikult sulanud, 1 minut.
- Suures kausis vahusta toorjuust, suhkur ja vanill mikseriga keskmisel kiirusel heledaks ja kohevaks vahuks. Klopi korraga sisse üks muna, segades iga lisamise järel korralikult läbi. Sega hulka koor. Tõsta 2-3 tassi täidist teise kaussi ja sega hulka sulatatud šokolaadisegu. Vala ülejäänud täidis jahtunud koogile. Nirista šokolaaditäidis peale ja aja noaga läbi, et tekitada keeriseid.
- Küpseta 15 minutit, seejärel alanda ahju temperatuur 150 °C-ni (300 °F) ja küpseta, kuni juustukoogi välispind on hüübinud ja keskosa kergelt väriseb, umbes tund aega kauem. Lülita ahi välja ja lase juustukoogil ahjus 30 minutit jahtuda. Serveeri juustukooki toatemperatuuril või jahutatult.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
