Jalapeño ja cheddari õlleleib
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 40 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 264, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 6 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 1 G., kolesterool 33 mg naatrium 468 mg suhkur 3 G.
Kalorid 264, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 6 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 1 G., kolesterool 33 mg naatrium 468 mg suhkur 3 G.
See maitsev ja aromaatne juustutäidisega ja vürtsikate jalapeño rõngastega leib on valmistatud vaid mõnest koostisosast ning on edukas kõigile, isegi algajatele küpsetajatele. Parim osa on see, et see on pärmivaba, nii et te ei pea ootama taigna kerkimist. Sõtku see õlle ja isekerkiva jahuga, lisades veidi suhkrut ja ohtralt riivjuustu. Kata tainas cheddari ja marineeritud jalapeño paprikaga, mis küpsetamise ajal moodustavad maitsva kooriku. Õlleleib on suurepärane lõunasöögi asendaja tavalisele leivale või võite seda kaasa võtta vahepalaks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 110 g soolamata võid, sulatatud
- 2 ja 3/4 tassi sõelutud isekerkiva jahu
- 2 supilusikatäit suhkrut
- 3/4 tassi riivitud cheddarit
- 1 pudel või purk (0,33 l) toatemperatuuril õlut (lager, pilsner või IPA)
- 1 tass marineeritud jalapeño rõngaid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: isekerkiv jahu, hele õlu, cheddari juust, jalapeno pipar
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190 °C-ni. Määri 20x10x6 cm suurune koogivorm sulatatud võiga.
- Suures kausis sega kokku jahu, suhkur ja 1/2 tassi cheddarit. Vala õlu keskmise suurusega kaussi. Lisa pool ülejäänud võist ja vahusta vahule.
- Vala õlle-või segu jahusegu hulka ja sega (pole hullu, kui mõned tükid jäävad alles). Tainas on suhteliselt paks ja jäme. Tõsta see ettevalmistatud koogivormi ja laota ühtlase kihina laiali. Vala ülejäänud või tainale ja kata ülejäänud 1/4 tassi cheddarit ja jalapeño viilud.
- Küpseta kuldpruuniks ja keskele pistetud termomeeter näitab 88 °C, 1 tund kuni 1 tund ja 5 minutit.
- Lase pannil restil 15 minutit jahtuda. Seejärel võta leib pannilt välja ja naudi soojalt või toatemperatuuril.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
