Küpsetatud õunad kaerahelbepudru ja kaneeliga
Hääled: 4
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Kaerahelbepudru, jahu, või, pruuni suhkru ja vürtsidega täidetud õunad on nagu õuna sees küpsetatud õunakook. Selle retsepti jaoks sobivad kõige paremini kõvad ja magusad õunad, näiteks Braeburn või Fuji. Pärast küpsetamist tekivad neil ilus kuldne toon ja meeldiv vürtsikas kaneeli ja ingveri aroom, mis täiendab õrnu õunamaitseid. Täida õunad nii palju täidist kui võimalik, luues kuhjaga kihi ja kergelt punnis kooriku, mis pärast küpsetamist annab maitsva krõbeda kooriku. Serveeri soojalt vaniljejäätisekuhjaga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 Braeburni õuna (võib valida ka Fuji õuna)
- 3/4 tassi kaerahelbeid
- 3/4 tassi jahu
- 2/3 tassi pruuni suhkrut, valatud kindlalt mõõteklaasi
- 1 teelusikatäis jahvatatud kaneeli
- 0,5 tl jahvatatud ingverit
- Näpuotsatäis soola
- 110 g külma võid, kuubikuteks lõigatud
- 4 teelusikatäit mett
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: õunad, kaerahelbed, jahvatatud ingver, pruun suhkur, kaneel, mesi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega kausis kõik kuivad koostisosad ja tükeldatud või. Hõõru segu kiiresti sõrmedega, kuni see meenutab väikeste tükkidega märga liiva. Pane külmkappi, kuni õuntega töötad.
- Eemalda iga õuna alt väike kiht, et tekiks sile pind ja õunad saaksid püsti seista. Lõika väikese noaga õuna ülaosast umbes 2,5 cm kauguselt südamikust silindriline koonus, sarnaselt Halloweeni kõrvitsa ülaosa eemaldamisega. Eemalda ülemine osa ja viska ära. Arbuusikühvli või teelusikaga eemalda ülejäänud südamik ja seemned, olles ettevaatlik, et õuna alust ei kahjustaks.
- Aseta õunad küpsetusplaadile või pirukavormi ja lisa igale õunale 1 teelusikatäis mett. Seejärel tõsta lusikaga segu igale õunale, vajutades seda kergelt, kuni see on täielikult täidetud.
- Küpseta ahjus 175 °C juures ülemisel või keskmisel restil 40 minutit või kuni täidis on kuldpruun ja nuga on õuna sisse kergesti torgatav. Lase õuntel 10 minutit puhata ja seejärel serveeri.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
