Boulevardieri kokteil grillitud apelsiniga
Hääled: 2
Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 186, rasva koguhulk - G., küllastunud rasvad - G., valgud - G., süsivesikud - G., kiudaine - G., kolesterool - mg naatrium - mg suhkur - G.
Kalorid 186, rasva koguhulk - G., küllastunud rasvad - G., valgud - G., süsivesikud - G., kiudaine - G., kolesterool - mg naatrium - mg suhkur - G.
Klassikaline Boulevardieri kokteil on ideaalne kombinatsioon burboonist, Campari bitteritest ja vermutist. See retsept kasutab kõiki koostisosi võrdsetes osades, kuid lisab ootamatu pöörde: grillitud apelsini, mis annab ropu ja suitsuse noodi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 6 apelsiniviilu
- 120 ml burbooni
- 120 ml vermutit, näiteks Carpano Antica
- 120 ml Camparit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Apelsinid, burboon, vermut, kibe Campari
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill või grillpann keskmisel kuumusel. Pihusta grillreste kergelt küpsetusspreiga. Grillpanni kasutamisel kuumuta see keskmisel kuumusel ja kui see on kuum, pihusta kergelt küpsetusspreiga.
- Aseta apelsiniviilud grillrestile või grillpannile. Küpseta, keerates üks kord, kuni mõlemale poole tekivad grillijäljed, umbes 2 minutit mõlemalt poolt. Tõsta apelsin tulelt ja lõika kaheks viiluks. Pane kõrvale.
- Sega burboon, vermut, Campari ja viilutatud röstitud apelsin šeikeris jääga ning loksuta korralikult. Täida klaasid pooleldi jääga ja loksuta umbes 30 sekundit, kuni segu on jahtunud. Kurna kokteil klaasidesse ja kaunista igaüks röstitud apelsiniviiluga.
Retsepti autor - Marc Murphy on peakokk, restoraniärimees ja teleisiksus.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
