Piimašokolaadi tartletid
Hääled: 1
Aeg: 3 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 tk.
Need maitsvad krõbedad siidise piimašokolaadiga täidetud tartletid rõõmustavad nii lapsi kui ka täiskasvanuid. See pidulik maiuspala on täielikult isevalmistatud, sealhulgas ka tartletid, mis küpsetatakse metallist mini-muffinivormis kaussidena. See muudab magustoidu veelgi maitsvamaks. Tainas valmistatakse võist, toorjuustust, pruunist ja rafineeritud suhkrust, jahust ja munast. Kui valmis kausid on täielikult jahtunud, täida need sulatatud šokolaadiga ja kaunista iga tartlet, kastes õrnalt sisse paar erksavärvilise suhkruglasuuriga kaetud šokolaaditilka.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 110 g soolamata võid, toatemperatuuril
- 60 g toorjuustu, toatemperatuuril
- 0,5 tassi helepruuni suhkrut
- 1/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 1/4 teelusikatäit soola
- 1 suur muna
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 1 ja 1/4 tassi premium-jahu
- 220 g peeneks hakitud piimašokolaadi
- Keedupihusti
- 3-4 supilusikatäit vahukoort
- Šokolaadidražeed suhkruglasuuris pealekandmiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: või, toorjuust, pruun suhkur, suhkur, munad, vaniljeekstrakt, esmaklassiline jahu, piimašokolaad, kreem, šokolaadid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kausis vahusta mikseriga keskmisel kiirusel või, toorjuust, fariinsuhkur, suhkur ja sool ühtlaseks ja kreemjaks massiks, umbes 2 minutit. Klopi hulka muna ja vaniljeekstrakt. Vähenda mikseri kiirust madalaks ja sega hulka jahu. Sega hulka 55 g hakitud šokolaadi. Kata kilega ja pane umbes 1 tunniks külmkappi, kuni tainas pole enam kleepuv.
- Pihusta 24-kohaline minimuffinivorm küpsetusspreiga. Jaota tainas igasse muffinivormi (umbes 1 kuhjaga supilusikatäis korraga). Suru tainas sõrmega servadele, et tekiksid vormid (kui tainas on kleepuv, niisuta sõrmed veega). Pane 30 minutiks külmkappi.
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Küpseta tasse 15–20 minutit, kuni servad on kuldpruunid, ja aseta need keskele. Lase pannil 5 minutit jahtuda, seejärel suru väikese mõõtelusika tagakülg õrnalt iga tassi keskele. Kasuta väikest spaatlit, et tassid pannilt lahti võtta, ja tõsta need restile jahtuma.
- Samal ajal pane ülejäänud 170 g peeneks hakitud šokolaadi ja 3 supilusikatäit (30 g) vahukoort mikrolaineahjukindlasse kaussi; kuumuta mikrolaineahjus 30-sekundiliste intervallidega, segades, kuni segu on ühtlane. Lase seista, kuni segu pakseneb kuuma šokolaadi meenutavaks, umbes 10 minutit. Kui šokolaad on liiga paks, lisa järk-järgult vahustades veel 1 supilusikatäis (30 g) vahukoort. Kui šokolaad kõveneb, pane see tagasi mikrolaineahju. Lusikaga tõsta šokolaad küpsistele ja kata tarretisekomme. Lase täielikult jahtuda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
