Banaanisplit jäätisepomm

Hääled: 2

Aeg: 4 tundi.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8

Avalda oma külalistele muljet suurejoonelise banaanijäätisepommi abil. Iga viil on täidetud banaani-, šokolaadi- ja maasikajäätisekihtidega ning pommi keskel ootab mahlane kirsipurske. Võid kasutada poest ostetud šokolaadi- ja maasikajäätist, aga banaanijäätist on lihtsam ise teha, segades vaniljejäätise vahukoore ja banaanipüreega, et luua tükiline tekstuur. Korraliku poolkera loomiseks kasuta väga ümmargust kaussi (20 cm). Samuti vajad väiksemat kaussi (15 cm) ja kilet.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Pomm

0,5 tassi jahutatud vahukoort
1 liiter pehmendatud vaniljejäätist
2 üleküpset banaani, purustatud
2 tassi šokolaadijäätist
2 tassi maasikajäätist
1/3 tassi konserveeritud Morello kirsse (või tavalisi kirsse)

Lisandid

220 g poolmagusat šokolaadi, hakitud
2 spl kookosõli
1/4 tassi hakitud kreeka pähkleid

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: maasikajäätis, šokolaadijäätis, vaniljejäätis, poolmagus šokolaad, kreeka pähklid, kirss, banaanid

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Valmistage pomm etteKata 20 cm läbimõõduga metall- või klaaskauss kilega, jättes 10 cm üleulatuva osa; aseta sügavkülma jahtuma. Võta 15 cm läbimõõduga kauss ja kata see väljastpoolt kilega. Keskmise suurusega kausis vahusta vahukoor mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel umbes 2 minutit, kuni tekivad tugevad tipud. Sega hulka vaniljejäätis ja purustatud banaanid. Võta kauss sügavkülmast, pane lusikaga banaanisegu sinna sisse ja suru see ühtlaseks kihiks servade vastu. Suru väiksema kausiga, et jäätis säilitaks oma poolkera kuju. Külmuta, kuni jäätis on tahenenud, umbes 1 1/2 tundi.
Lase šokolaadijäätisel veidi pehmeneda. Eemalda suuremalt kausilt väike kauss ja kile. Vala pehmenenud šokolaadijäätis õõnsusse; määri ja silu pind. Külmuta umbes 45 minutit, kuni jäätis on tahke.

Lase maasikajäätisel veidi pehmeneda ja tõsta see seejärel šokolaadijäätise peale; määri see laiali, siludes pinda. Suure lusika tagaküljega tee maasikajäätise keskele suur süvend; täida see kirssidega ja vajuta, et see siluks. Külmuta 1-2 tundi, kuni jäätisepomm kõveneb.
Võta jäätisepomm sügavkülmast välja; keera see tagurpidi ja aseta taldrikule. Eemalda kauss ja kile. Kui jäätis ei tule välja, libista see väikese spaatliga mööda serva lahti. Pane jäätisepomm tagasi sügavkülma.

Valmista pealekateKeskmises kastrulis kuumuta 2,5 cm vett keskmisel kuumusel podisema. Pane šokolaad ja kookosõli keskmise suurusega kuumakindlasse kaussi; aseta see podiseva vee kohale ja sega, kuni šokolaad on sulanud. Pane kauss kõrvale; šokolaad peaks veidi paksenema, 5–10 minutit. Vala see aeglaselt poti peale, lastes sellel mööda külgi alla nõrguda. Puista peale kreeka pähkleid. Külmuta, kuni šokolaad on tahenenud, umbes 15 minutit. Lase koogil enne viilutamist 10 minutit toatemperatuuril seista.

Kategooriad:

retsept / Suvised road / Magustoidud / Jäätisekoogid / Jäätis, sorbetid / Koogid / Toiduvõrgustik - retseptid

Retseptikogud