Mac 'n' juustu vormiroog topeltjuustuga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
See Mac 'n' Cheese'i retsept loob tiheda vormiroa, mida saab lõigata kenadeks pulkadeks ja elegantselt taldrikul serveerida. Kreemjas kaste sisaldab lisaks koorele nelja tüüpi juustu ja mune, mis küpsetamise ajal kogu vormi paksendavad. Samal ajal jääb vormiroog pehme ja sametine. Cheddari, Muensteri, provolone ja mozzarella juustud lisavad ainulaadse tekstuuri ja rikkaliku maitse. Mac 'n' Cheese'i peale puistatakse ka riivitud cheddari, mis pärast küpsetamist muutub maitsvaks juustuseks koorikuks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 220 g pastat
- 1 spl soolamata võid, pluss lisa panni määrimiseks
- 2 tassi kerget koort
- 3 suurt muna
- 0,5 tl paprikat
- 2 tassi riivitud cheddarit (umbes 170 g)
- 1 tass riivitud Münsteri juustu (umbes 90 g)
- 1 tass riivitud provolone juustu (umbes 90 g)
- 0,5 tassi riivitud täispiima mozzarellat (umbes 60 g)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pasta, cheddari juust, Munsteri juust, provolone juust, mozzarella juust, kreem, paprika
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Määri madal 2-liitrine küpsetusvorm võiga.
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keema. Lisa pasta ja keeda pakendi juhiste järgi al dente konsistentsini. Kurna pasta ja tõsta keskmise suurusega kaussi; lisa või ja sega, kuni see on täielikult sulanud.
- Suures kausis klopi kokku koor, munad, paprika, 1 tl soola ja näpuotsatäis jahvatatud musta pipart ühtlaseks massiks. Lisa pasta, 1 1/2 tassi cheddarit, Muensteri juust, provolone ja mozzarella; sega läbi.
- Tõsta pastasegu ettevalmistatud ahjuvormi ja puista peale ülejäänud 1/2 tassi cheddarit. Küpseta, kuni servad mullitavad ja tarretuvad, 30–35 minutit. Lase enne serveerimist umbes 30 minutit jahtuda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
