Avokaadokreem

Hääled: 5

Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Kondenspiima saab alati ise valmistada: hauta piima ja suhkrut vahekorras 1:1 30 minutit, kuni segu on helepruun. See täidlane, küpsetatud piima maitse annab õndsuse tunde. Karamellikastet saab värvida ka kondenspiima avokaadoga segades, luues isuäratava magustoidu. See kreem ei vaja küpsetamist; hoia seda lihtsalt külmkapis, kuni see pakseneb. Seejärel serveeri teega, kaunistatuna nagu crème brûlée, ja krõbeda karamellikooriku all ootab õrn, heleroheline kreem. Avokaadokreemi võib süüa nii, lusikaga välja võttes, või katsetada selle lisamist garneeringuna. Õrna kreemi valmistamiseks sega 400 grammi avokaadot ühtlaseks massiks. Erksama maitse saamiseks lisa kondenspiim, 3 küpset avokaadot, laimimahl ja -koor.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1 purk (400 g) suhkruga kondenspiima
3 küpset avokaadot, kooritud ja kivideta (umbes 700 g)
1 laimi koor + 1 spl mahla
4 teelusikatäit suhkrut
Spetsiaalvarustus4 150 ml mahutavusega vormi, köögitõrvik

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: karamell, kondenspiim, laimimahl, Avokaado

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Sega köögikombainis kondenspiim, avokaado, laimikoor ja -mahl, kraapides vajadusel kausi külgi maha, kuni segu on ühtlane (4-5 minutit). Jaga segu nelja vormi vahel ja silu pealt siledaks.
Pane külmkappi, kuni kreem taheneb, umbes 1 tund.