Suhkruküpsised võikreemiga
Hääled: 2
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: Ligikaudu 60 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: Ligikaudu 60 tk.
Suhkruküpsised võikreemiga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Küpsiste jaoks:
- 2 tassi sõelutud esmaklassilist nisujahu
- 1/2 teelusikatäit söögisoodat
- Näpuotsatäis soola
- 240 g võid, toatemperatuuril
- 1 tass granuleeritud suhkrut
- 1 suur muna, toatemperatuuril
- 1 tl vaniljeekstrakt
- 1 teelusikatäis mandliekstrakti
Võikreemi jaoks:
- 120 g võid, toatemperatuuril
- 1,5 tl mandliekstrakti
- 1,5 tl vaniljeekstrakti
- 1/2 tl soola
- 1 3/4 tassi sõelutud tuhksuhkrut
- Kaunistuseks värvilisest suhkrust või konfetist valmistatud hõbedased helmed
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, vaniljeekstrakt, mandliekstrakt, tuhksuhkur, konfetti
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Valmista küpsised: Sega kausis jahu, söögisooda ja näpuotsatäis soola. Vahusta või ja suhkur kohevaks vahuks. Jätka vahustamist, lisa muna, seejärel vanilje- ja mandliekstrakt. Lisa jahusegu ja sega ühtlaseks massiks. Kata tainas kilega ja pane 1 tunniks külmkappi.
- Kuumuta ahi 180 °C-ni. Kata kaks küpsetusplaati küpsetuspaberiga. Tõsta tainas lusikaga plaatidele, jättes need teineteisest 7 cm kaugusele. Silu tainast sõrmedega, moodustades 3 cm läbimõõduga ringi. Küpseta 10 minutit, kuni servad on kuldpruunid. Jahuta küpsiseid plaatidel 10 minutit, seejärel tõsta need taldrikule ja lase täielikult jahtuda.
- Valmista võikreem: Pane või kaussi, lisa sool, mandliekstrakt ja vanilliekstrakt. Vahusta mikseriga keskmisel kiirusel, kuni segu on valge ja kohev. Lisa tuhksuhkur ja jätka vahustamist, kuni segu on ühtlane ja paksenenud. Täida tähekujulise otsaga kondiitrikott koorega. Seejärel pritsi see jahtunud küpsistele ja kaunista hõbedaste helmestega.
Retsept restoranilt Silver (USA, Utah, Park City)
Kategooriad:
retsept / Magustoidud / Küpsis
Sarnased retseptid
