Küpsised viinamarjadega
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi.
Keerukus: keskmine
Kogus: 5 tk.
Keerukus: keskmine
Kogus: 5 tk.
Viinamarjadega küpsised - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Testi jaoks:
- 3 tassi sõelutud esimese klassi jahu, pluss natuke puistamiseks
- 2 teelusikatäit granuleeritud suhkrut
- 1 teelusikatäis soola
- 4 supilusikatäit küpsetusmargariini, kuubikuteks lõigatud
- 240 g soolamata võid, kuubikuteks lõigatud
- 1/2 tassi viinamarjamoosi
- 1 suur muna, lahtiklopitud
- 1/3 tassi piima
Glasuuri jaoks:
- 1 spl granuleeritud suhkrut
- 2 apelsini mahl
- 2 spl apelsinilikööri (valikuline)
- 3/4 tassi tuhksuhkrut
- Riivitud apelsinikoor puistamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: viinamarjamoos, munad, piim, Apelsinid, Apelsiniliköör, tuhksuhkur
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Küpsiste ettevalmistamiseks: Sega köögikombainis jahu, suhkur ja sool. Lisa margariin ja veerand võist ning pulseeri, kuni või on jahuga segunenud, umbes 30 sekundit. Lisa ülejäänud või ja pulseeri mitu korda. Lisa pool tassi külma vett ja pulseeri mitu korda, kuni segu on ühtlane. Vormi tainast pall, mässi tihedalt kilesse ja pane vähemalt tunniks külmkappi. (Kiiremaks valmistamiseks kasuta eelnevalt jahutatud tainast, mis on vähemalt ühe päeva külmkapis seisnud.)
- Kergelt jahuga ülepuistatud pinnal rulli tainas 25 x 35 cm suuruseks ja 3 mm paksuseks ristkülikuks. Pitsalõikuri või ümmarguse pitsalõikuriga tee kümme 10 x 7 cm suurust ristkülikut. Aseta tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Jahuta vähemalt 15 minutit.
- Määri 5 ristkülikut viinamarjamoosiga (1 supilusikatäis igaühe kohta), jättes iga serva 1 cm laiuse äärise. Pintselda servad munaseguga ja kata ülejäänud 5 ristkülikuga, surudes servad kahvli või vormi servaga kinni. Lase 30 minutit jahtuda. Samal ajal kuumuta ahi 200 °C-ni.
- Küpseta küpsiseid 20-25 minutit, valades neile poole pealt piima peale. Võta ahjust välja ja lase jahtuda.
- Glasuuri valmistamiseks: Suurel madalal praepannil kuumuta apelsinimahl ja liköör (valikuline) koos granuleeritud suhkruga keskmisel kuumusel, kuni kogus on poole võrra vähenenud, umbes 5-7 minutit. Tõsta tulelt ja vahusta hulka tuhksuhkur, kuni segu on ühtlane, seejärel jahuta.
- Levik omatehtud küpsised viinamarjaglasuuriga ja puista peale apelsinikoort. Lase 5 minutit taheneda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
