50 munaretsepti
Hääled: 299
Kas sulle meeldivad munaroad? Need retseptid aitavad sul igal pühapäeval midagi uut valmistada.
1. Pehmeks keedetud munad krutoonidega. Pane 4 muna keeva veega kastrulisse ja keeda tasasel tulel 4-5 minutit; nõruta. Lõika pealsed ära ja maitsesta soola ja pipraga. Serveeri röstsaiaribadega.
2. Keedetud munad "kotis". Pane 4 muna keeva veega potti ja hauta tasasel tulel 7-8 minutit. Kurna, koori ja lõika munad pooleks; lisa ürdivõi. Sinu kerge roog on valmis!
3. Paneeritud munad. Keeda munad (nr 2); koori need, veereta jahus, seejärel kasta lahtiklopitud munadesse ja seejärel panko riivsaias. Prae taimeõlis, keerates, kuni need on krõbedad.
4. Šoti munad. Keeda munad (nr 2); koori. Suru iga muna tugevalt kinni ja mässi vorsti sisse. Puista jahus, kasta lahtiklopitud munadesse ja veereta panko riivsaias. Prae taimeõlis, keerates, kuni krõbe on.
5. Kõvaks keedetud munad. Pane 4-6 muna suurde kastrulisse, kata 2,5 cm külma veega ja lase tasasel tulel podiseda. Kata kaanega, eemalda tulelt ja lase 8-10 minutit seista. Nõruta ja koori külma veega kausis.
6. Marineeritud munad. Keeda munad (nr 5) kõvaks; koori need ja pane suurde purki, seejärel täida see peedimarinaadiga. Kata kinni ja pane külmkappi kuni üheks nädalaks.
7. Klassikalised kuradimunad. Keeda kõvaks munad (nr 5). Lõika need pikuti pooleks ja võta munakollased välja. Püreesta munakollased 1 supilusikatäie magusa köögiviljamarinaadi, 3 supilusikatäie majoneesi, 1 teelusikatäie sinepi, näpuotsatäie cayenne'i pipra, soola ja musta pipraga. Aseta munavalgete peale.
8. Munasalat estragoniga. Kõvaks keedetud munad (nr 5); haki. Sega 3 supilusikatäie majoneesi, 1 hakitud šalottsibula, 1 tl valge veiniäädika, 1 supilusikatäie hakitud estragoni, soola ja pipraga. Serveeri rukkileival kurgiviiludega.
9. Hiina teeliblikad. Keeda munad (nr 5) kõvaks; murra kestad, aga ära koori. Hauta kastrulis madalal kuumusel 1 tund koos 1/2 tassi sojakastme, 3 tassi vee, 4 tähtaniisi, 3 musta tee teekoti ja apelsinikoore ribaga. Nõruta ja koori.
10. Munasalat seentega. Kõvaks keedetud munad (nr 5); viiluta. Prae 2 tassi viilutatud seeni ja 1 tass hakitud sibulat 1/3 tassi oliiviõlis. Sega munade, 3 supilusikatäie hapukoore, hakitud peterselli, soola ja pipraga. Serveeri röstitud rukkileival.
11. Küpsetatud munad kartulitega. Keedetud munad (nr 5). Lõika munad viiludeks ja aseta kihiti määritud ahjuvormi koos kahe viilutatud keedetud kartuliga. Maitsesta soola, pipra ja muskaatpähkliga. Vahusta kokku 6 supilusikatäit piima ja hapukoort 1 supilusikatäie jahuga. Vala munade peale, puista peale riivsaia ja küpseta 25 minutit 180 °C juures.
12. Munapuder. Vahusta 2 muna 1-2 teelusikatäie piima või vahukoorega; maitsesta soola ja pipraga. Sulata 1 supilusikatäis võid väikesel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel; lisa munad ja sega, kuni need on tahenenud.
13. Munapuder pastramiga. Järgi retsepti nr 12, lisades 55 g viilutatud pastramit. Puista peale suitsutatud Gouda juustu ja rohelist sibulat.
14. Praemuna võileib. Järgi retsepti nr 12, lisades 1 supilusikatäie hakitud murulauku. Lõika soolane kukkel pooleks ja sulata põhjale viil cheddarit; kata keedetud vorstikotleti ja praemunaga. Kata kukli pealispinnaga.
15. Vürtsikas lobiseja. Järgi retsepti nr 12; lisa maitse järgi 1/3 tassi riivitud cheddarit ja tükeldatud jalapeño't.
16. Munapuder toorjuustuga. Kuumuta mittenakkuva kattega pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis võid. Lisa 2 lahtiklopitud muna, 2 supilusikatäit toorjuustu, 2 teelusikatäit hakitud murulauku, sool ja pipar. Vahusta, kuni munad on hüübinud.
17. Munapuder suitsulõhega. Järgi retsepti nr 16; serveeri röstitud täisteraleival suitsulõhega.
18. Kiirelt valmistatud munapuder muffiniga. Klopi kausis kahvliga lahti 1 muna soola ja pipraga; kuumuta mikrolaineahjus 45 sekundit. Serveeri inglise muffini peal sulatatud cheddariga.
19. Munapuder kimchiga. Prae mittenakkuva kattega pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 1/2 tassi kimchit (nõrutatud) ja 2 viilutatud rohelist sibulat 1 supilusikatäie taimeõliga. Lisa 2 lahtiklopitud muna ja sega, kuni segu on tahenenud.
20. Migas. Prae pannil taimeõlis 4 õhukeselt viilutatud maisitortillat 1/2 tassi viilutatud sibula ja röstitud poblano paprikaga 5 minutit. Lisa 5 lahtiklopitud muna ja sega, kuni see on tahenenud. Puista peale riivitud cheddari, salsat ja koriandrit.
21. Prantsuse lobiseja. Sulata 2 supilusikatäit võid kausis, mis on asetatud keeva veega poti kohale. Lisa 4 lahtiklopitud muna ja sega 8–10 minutit, kuni segu on tahenenud. Sega hulka 1–2 supilusikatäit crème fraîche'i.
22. Munapuder kaviaariga. Järgi retsepti nr 21. Serveeri puhastel koorikutel; puista peale kaaviari.
23. Hommikusöögi burrito. Küpseta mittenakkuva kattega pannil keskmisel kuumusel 1/2 tassi tükeldatud chorizot, 1/2 tükeldatud sibulat ja 1 supilusikatäit tükeldatud jalapeñot. Lisa 4 lahtiklopitud muna ja 1/2 tassi cotija juustu; valmista munapuder. Jaga segu nisutortiljade vahel, kata salsaga ja keera rulli.
24. Matsebrai. Prae mittenakkuva kattega pannil 1 viilutatud sibul 6 supilusikatäie võiga. Murenna 2 matsat sõelas ja loputa veega. Klopi matsadega lahti 4 muna, lisa pannile ja sega läbi; maitsesta soola ja pipraga.
25. Klassikaline omlett. Vahusta 2 muna soola ja pipraga. Aseta väike mittenakkuva kattega praepann keskmisele-kõrgele kuumusele; lisa 1/2 supilusikatäit võid ja sulata see pannil keerutades. Lisa munad ja sega kergelt kummist spaatliga, seejärel lase põhjal taheneda, aga mitte pruunistuda. Murra omlett kolmeks osaks, nagu täht.
26. Spinati omlett. Valmista omlett (nr 25); vahetult enne voltimist täida see 3 supilusikatäie hakitud keedetud spinati ja 2 supilusikatäie kitsejuustuga.
27. Omlett spargliga. Valmista omlett (nr 25); vahetult enne voltimist täida see 3 supilusikatäie hakitud keedetud spargli ja 2 supilusikatäie riivitud Gouda juustuga.
Soovitame
29. Madala kalorsusega omlett. Keeda ja murenda 1 viil kalkunipeekonit. Prae ülejäänud rasvas 1/4 tassi maisi; lisa 2 supilusikatäit salsa verdet. Valmista omlett (nr 25) 4 munavalgest, kasutades või asemel oliiviõli. Täida peekoni ja maisiga ning sega hulka.
30. Pereomlett. Vahusta 8 muna 2 supilusikatäie piima, soola ja pipraga. Prae suurel pannil nagu retseptis nr 25; täida tükeldatud singi, Gruyère'i juustu ja röstitud paprikaga (igaühega 1/2 tassi).
31. Magus omlett. Valmista omlett (nr 25) ilma piprata; täida 1 spl moosi. Puista peale tuhksuhkrut.
32. Pošeeritud munad. Vala pannile vesi ja sorts äädikat ning lase tasasel tulel podiseda. Löö munad eraldi klaasidesse, lase igaüks vette ja keeda, kuni valged on tahenenud. Tõsta vahukulbiga välja.
33. Munad Benedictus. Valmista hollandi kaste: püreesta munakollane 1/4 tassi majoneesi, 1 tl sidrunimahla, Cayenne'i pipra ja maitse järgi soolaga. Lisa 2 supilusikatäit sulatatud võid ja vahusta ühtlaseks. Pane kaste kaussi keeva veega poti kohale; vahusta paksenemiseks. Keeda munad (nr 32) pošeeritult; serveeri inglise muffinite peal praetud Kanada peekoni ja kastmega.
34. Munad Benedictus arepadega. Järgi retsepti nr 33; kasuta muffinite asemel arepasid või maisikotlette ja peekoni asemel kasuta serrano sinki. Sega kastmesse hakitud koriandrit.
35. Salat muna ja peekoniga. Valmista pošeeritud munad (nr 32). Puista peekonile 5-vürtsi maitseainet ja prae krõbedaks; murenda ja sega rukola, pirniviilude ja vinegretiga. Lisa munad.
36. Munapuder leivas. Lõika saiaviilu keskele ring; rösti saia võiga mittenakkuva kattega pannil. Löö auku muna, maitsesta soola ja pipraga, kata kaanega ja küpseta, kuni valged on hüübinud. Serveeri peekoniga.
37. Küpsetatud muna manchegoga. Lõika viilu saia keskele ring; suru see lapikuks ja suru tagasi auku. Rösti leiba võiga ahjukindlas pannil. Löö auku muna, puista peale 1/2 tassi riivitud Manchego juustu ja küpseta 190 °C juures 2 minutit, kuni see on tahenenud. Puista peale suitsupaprikat ja peterselli.
38. "Munad puhastustules" Täida väike ahjuvorm pooleldi kuuma marinara kastmega. Löö sinna 6 muna ja küpseta 180°C juures 10-12 minutit, kuni munavalged on hüübinud. Puista peale parmesani juustu.
39. Maroko munad. Rösti ahjukindlas pannil oliiviõlis 1 tass kikerherneid, veidi jahvatatud köömneid ja paprikat. Täida pann kuuma marinara kastmega. Löö pannile 6 muna ja küpseta 180 °C juures 10–12 minutit, kuni munavalged on hüübinud.
40. Praemunad. Löö pannile 4 muna koos 2 teelusikatäie peekonirasva, või või taimeõliga. Maitsesta soola ja pipraga; küpseta 2 minutit, kuni servad muutuvad läbipaistmatuks. Kata kaanega ja küpseta veel 4-6 minutit.
41. Muna ja peekoni võileib. Keeda 120-grammist munaputru ja prae 2 viilu Kanada peekonit. Serveeri röstitud inglise muffini peal tomativiilude ja Jack juustuga.
42. Praad praemunadega. Sega 55 g pehmendatud võid Worcestershire'i kastmega. Maitsesta 450 g veise sisefileed soola ja pipraga; prae tavalises võis. Valmista praemunad (nr 40). Lõika steik viiludeks, kata või ja kastmega ning lisa praemunad.
43. Röstitud kartulid munaga. Prae malmpannil võiga 1 tass hakitud sibulat ja 1 tass riivitud kartulit krõbedaks. Lisa 1/2 tassi riivitud cheddarit ja klopi sisse 2 muna. Küpseta 220 °C juures, kuni sibul on tahenenud; lisa salsa.
44. Munapuder vorstide ja peekoniga. Prae pannil 2 vorsti, 2 vorstikotletti ja 4 peekoniviilu. Lisa 1 viilutatud tomat, löö lahti 4 muna ja maitsesta soola ja pipraga. Kata kaanega ja küpseta, kuni munad on hüübinud.
45. Niçoise'i kuradi munad. Keeda kõvaks munad (nr 5); lõika need pikuti pooleks ja lusikaga eemalda munakollased. Püreesta munad 3 supilusikatäie oliiviõli, purgi tuunikala, hakitud peterselli ja sidrunimahlaga. Aseta munavalgete peale; kata viilutatud oliivide ja tomatiga.
46. Huevos rantšod. Prae pannil taimeõlis ja näpuotsatäie köömnetega 1 jalapeno ja 1 küüslauguküüs, tükeldatud. Lisa adobo kastmesse 1 purk tomatipüreed ja 1 supilusikatäis hakitud tšillipipraid; hauta tasasel tulel, kuni kaste pakseneb. Lisa 4 muna ja kuumuta, kuni see on tahenenud. Serveeri tortiljade ja queso frescoga.
47. Spagetipirukas. Sega kokku 1/2 tassi piima, 8 lahtiklopitud muna, 3 tassi keedetud spagette, 1 tass riivitud pecorino juustu, hakitud petersell, sool ja pipar. Prae väikesel malmpannil 110 g kuubikuteks lõigatud pancettat. Lisa munasegu ja küpseta, kuni põhi on tahenenud, seejärel küpseta 25 minutit 160 °C juures.
48. Frittata singiga. Vahusta 8 muna, 1/2 tassi piima, 3/4 tassi riivitud pecorinot, sool ja pipar. Prae 1 tass viilutatud sparglit ja 85 g kuubikuteks lõigatud sinki mittenakkuva ahjukindlas praepannil võiga. Lisa munad; küpseta, kuni põhjad on hüübinud, seejärel küpseta 25 minutit 160 °C juures.
49. Kevadine frittata. Leota 1/2 tassi kuivanud leivakuubikuid 1/2 tassi piimas; sega 8 lahtiklopitud munaga. Lisa 3/4 tassi ricottat, 1 tl hakitud tüümiani, soola ja pipart. Prae 1 tass riivitud suvikõrvitsat mittenakkuva kattega ahjukindlas pannil õlis. Lisa munasegu; valmista vastavalt retseptile nr 48.
50. Hispaania tortilla. Hauta 1130 g viilutatud kartuleid ja 1 viilutatud sibulat 1 1/2 tassi (1,5 tassi) oliiviõlis pehmeks. Patsutage kuivaks ja segage hulka 8 lahtiklopitud muna. Vala segu mittenakkuva kattega pannile koos 2 supilusikatäie (1,5 tassi) oliiviõliga ja küpseta, kuni munad on peaaegu hüübinud, 15 minutit; keera ümber ja küpseta veel 5 minutit.
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
