Ananassiga tagurpidi sõõrikud
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 25 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 18 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: 18 tk.
Muuda klassikalised sõõrikud atraktiivseteks eraldi kookideks, mis on kaunistatud läikiva ananassiratta ja maraschino kirsiga. Erinevalt traditsioonilistest sõõrikutest küpsetatakse neid sõõrikuid ahjus. Seega vajad spetsiaalset vormi, mille iga süvendi keskel on toru. Kata vormi põhi või ja fariinsuhkru seguga, mis pärast küpsetamist muutub maitsvaks karamelliklasuuriks. Aseta ananassid peale ja vala seejärel tainas peale. Keera valmis sõõrikud ananassiga ülespoole ja aseta igasse süvendisse kirss. Maitsev, muljetavaldav ja üsna lihtne magustoit.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 purk 600 g konserveeritud ananassirõngaid, vala eraldi sisse 1 tl mahla, ülejäänu pole vaja
- 165 g võid
- 1 tass pruuni suhkrut
- 1 ja 3/4 tassi jahu
- 1 tass granuleeritud suhkrut
- 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
- 3/4 teelusikatäit jämedat soola
- 0,5 tl soodat
- 0,5 tassi hapupiima või keefirit
- 1/4 tassi taimeõli
- 0,5 tl vaniljeekstrakti
- 1 suur muna
- 18 maraschino kirssi, varred eemaldatud
- Spetsiaalne varustus: metallist sõõrikuvorm mittenakkuva kattega, suur kondiitrikott
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Ananass, või, suhkur, pruun suhkur, esmaklassiline jahu, hapupiim, keefir, vaniljeekstrakt, munad, kokteilikirss
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190°C-ni.
Lõika ananassirõngad ettevaatlikult külgedelt pooleks, et saada õhukesed viilud. - Sulata või väikeses kastrulis, seejärel keera kuumus välja ja sega hulka fariinsuhkur, kuni see on täielikult lahustunud. Pane 1 supilusikatäis suhkrusegu metallvormi igasse süvendisse, seejärel aseta peale ananassiviil ja vajuta tugevalt.
- Keskmise suurusega kausis klopi kokku jahu, suhkur, küpsetuspulber, sool ja söögisooda. Eraldi kausis sega kokku pett, taimeõli, vanill, muna, purgist kõrvale pandud ananassisiirup ja 1/4 tassi vett. Sega vedel segu kuiva segu hulka ja sõtku ühtlaseks. Tõsta kondiitritoodete kotti või korduvkasutatavasse kilekotti, lõika nurk lahti, et tekiks 2 cm (0,8-tolline) ava, ja pigista osa tainast sõõrikuvormi, täites iga süvendi peaaegu ääreni.
- Aseta tainaga pann küpsetusplaadile ja küpseta, kuni sõõriku keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja, umbes 10 minutit. Jahuta sõõrikuid pannil 5 minutit, seejärel tõsta need nihutatud spaatliga välja ja aseta restile. Kata iga sõõrik kirsiga ja korda ülejäänud tainaga veel kaks korda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
