Praetud Manicotti pulgad
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
See eelroog näeb välja nagu praetud juust, aga kui sa ühte hammustad, saad aru, et see on palju enamat kui lihtsalt juust. See on krõbe kest pehme, sulatatud täidisega, mis koosneb kolmest juustutüübist: ricotta, parmesan ja mozzarella. See on vastupandamatu! Pulkade valmistamiseks vajad manicotti pastat. Need laiad torud sobivad ideaalselt täidiseks. Täida iga toru juustu ja ürdikreemjuustuga, puista riivsaias ja prae pannil võis. Serveeri krõbedaid pulki tomatikastmega. Need sobivad ideaalselt õllega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 8 tuubi manicotti pastat
- 1 tass ricottat
- 1/4 spl riivitud parmesani
- 1 riivitud küüslauguküüs
- 0,5 tl Itaalia maitseaineid
- 1/4 tl purustatud punase pipra helbeid
- 5 suurt muna
- 8 mozzarella pulka
- 3/4 tassi jahu
- 1 tass tavalist riivsaia
- Rapsiõli praadimiseks
- Soojendusega marinara kaste, esitamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: manicotti pasta, ricotta juust, Parmesani juust, küüslauk, Itaalia maitseained, punase pipra helbed, munad, mozzarella juust, jahu, riivsai, marinara kaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keeda manicottit pakendi juhiste järgi al dente konsistentsini. Kurna pasta ja aseta küpsetusplaadile umbes 15 minutiks toatemperatuurini jahtuma. Samal ajal klopi keskmises kausis kokku ricotta, parmesan, küüslauk, Itaalia maitseained, tšillihelbed, 1 muna, ½ tl soola ja veidi jahvatatud musta pipart, kuni segu on ühtlane. Tõsta suurde kilekotti ja lõika ühest nurgast ½ tolli maha.
- Pista igasse manicotti tuubi üks mozzarella pulk. Suru ricotta segu iga tuubi keskele (kogu tuubi täitmiseks pead võib-olla segu mõlemasse auku vajutama). Aseta manicotti tagasi küpsetusplaadile.
- Paneerimisala ettevalmistamiseks aseta kolm madalat kaussi üksteise kõrvale: ühes kausis sega kokku jahu, 1/4 teelusikatäit soola ja näpuotsatäis jahvatatud pipart. Teises kausis klopi lahti ülejäänud 4 muna ja kolmandas kausis lisa riivsai. Sega manicottid jahus, seejärel kasta need munasse ja lase liigsel jahul nõrguda. Lõpuks sega pasta riivsaia sisse. riivsaiAseta küpsetusplaadile ja korda ülejäänud pastaga.
- Kuumuta suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 1,25 cm taimeõli ja kata taldrik paberrätikuga. Puista õli sisse paar riivsaia; kui need susisevad, on õli piisavalt kuum. Prae manicotti'sid partiidena igast küljest umbes 4 minutit, kuni need on kuldpruunid ja juust sulab ning hakkab aukudest läbi imbuma. Tõsta need küpsetuspaberiga kaetud taldrikule ja prae ülejäänud manicotti'd samamoodi, oodates portsjonite vahel, kuni õli on kuum. Serveeri marinara kastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
