Laste rannakrabide makroonid

Hääled: 4

Kuidas teha - rannakrabi makroone lastele

Aeg: 2 tundi ja 20 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 koogikest

Need suvised kreemitäidisega koogid on tõeline hitt igal lastepeol. Samas on raske uskuda, kui lihtne on selliseid keerukaid kaunistusi luua. Kõige ilusama tulemuse minimaalse vaevaga saavutatakse valmis makroonide ja värviliste kummikommide abil.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Koogid

1 ja 1/3 tassi premium-jahu
1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
1/4 teelusikatäit peensoola
110 g võid, toatemperatuuril
1 tass suhkrut
2 suurt muna
2 tl vaniljeekstrakti
1/2 tassi täispiima

Võikreem

220 grammi või, toatemperatuuril
4 tassi tuhksuhkrut
Näpuotsatäis peent soola
2 tl vaniljeekstrakti
2-3 spl täispiima
Spetsiaalvarustus: suure tähekujulise otsaga kondiitrikott

Krabid

230 g jämedalt purustatud sinikristalli
12 punast tükki mandlimakaronid
12 punast ja/või oranži (nt virsik) kummikommid, pooleks lõigatud
72 punast lagritsakommi, 2,5 cm pikkused.
24 väikest ümmargust punast kummikommid (näiteks kirss)
24 silmakujulist pulgakommi

"Rand"

Turbinado suhkur, kogus määratakse vastavalt vajadusele
450 g siniseid pulgakomme
Kaunistuseks kalade, haide, kilpkonnade ja muude mereelukate kujulised kummikommid

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, piim, või, lagritsakommid, marmelaad

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 177 °C-ni. Vooderda 12-kohaline koogivorm punaste paberist küpsetuspaberiga.
KoogikesedSega kausis kokku jahu, küpsetuspulber ja sool. Eraldi kausis vahusta või elektrimikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel ühtlaseks massiks (umbes 1 minut). Lisa suhkur ja vahusta kahvatuks (umbes 3 minutit). Klopi ükshaaval sisse munad, seejärel vanilliekstrakt.

Lisa jahusegu kolmes osas, jätkates madalal kiirusel vahustamist ja lisades vaheldumisi kahes osas piima. Seejärel vahusta keskmisel-kõrgel kiirusel mitte kauem kui koostisosade ühendamiseks vaja.
Jaota tainas ühtlaselt küpsetuspaberiga kaetud küpsetuspaberi vahel. Küpseta, kuni pealt vajutades tagasi tõuseb ja keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja (20-25 minutit). Jahuta koogikesed vormis 5 minutit ja seejärel tõsta need restile täielikult jahtuma.
VõikreemVahusta kausis või elektrilise mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel kohevaks (umbes 1 minut). Lisa tuhksuhkur, vanill ja sool. Vahusta madalal kiirusel, et koostisosad kokku seguneksid.

Seejärel suurenda kiirust keskmise-kõrge peale. Vahusta heledaks ja kreemjaks (umbes 3 minutit). Jätka vahustamist, kuni piima on korraga 1 supilusikatäis, moodustades määritava kreemi.
Pane umbes 1/3 tassi glasuuri kõrvale ja aseta ülejäänud kondiitritoodete kilekotti, millel on suur tähekujuline ots. Pritsi glasuur koogikeste peale.
KaunistamineAsetage lainete loomiseks purustatud siniseid kommipulki koogikeste peale.
Jaga makroonid pooleks ja kinnita ühele poolele kaks tükki lamedat tarretisekomme. Kinnita need kella sihverplaadil numbritele 10 ja 2 vastavatesse kohtadesse. Need on "küünised". Suru iga "küünise" alla kolm tükki lagritsat, et moodustada "jalad".
Kinnitamiseks määri peale kuni üks teelusikatäis glasuuri. Murra makroonipooled kokku, veendudes, et "küünised" ja "jalad" on kindlalt glasuuri sees. Liimi iga makrooni peale 2 väikest ümmargust punast kummikommi, kasutades väikest kogust glasuuri. Kasuta sama glasuuri, et kinnitada igale punasele kummikommile silmad. Suru iga koogikese peale makrooni"krabid".
RandPuista serveerimisalusele liiva meenutavat turbinado suhkrut. Aseta kommipulgad ühele servale, et tekitada "surfilaineid". Suru "krabid" "liiva" sisse. Lisa "vee" ja "liiva" pinnale tarretisesuhkrut.