Küpsetamata toorjuustupirukas
Hääled: 2
Aeg: 30 minutit
Nagu karamellikaste, maapähklivõi ja šokolaad, säravad need erksate maitsetega. Selles lihtsas pirukas tunned end nagu teineteise jaoks loodud, pesitsedes koheva vahukoore-juustukatte peal. Aja kokkuhoiuks kasuta eelnevalt valmistatud šokolaadipõhja, nirista peale šokolaadifudge ja pane sügavkülma.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Maapähklivõi pirukas
- 225 g toatemperatuuril toorjuustu
- 3/4 tassi koort maapähklivõi toatemperatuur
- 3/4 tassi tuhksuhkrut pluss 2 spl (portsjonite kaupa)
- 1 tass rasket vahukoort, pluss vahukoor garneeringuks (valikuline)
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 55 g piimašokolaadilaaste
- Hakitud maapähklid (valikuline)
- 1 valmis šokolaadist muretaignast pirukapõhi (23 cm läbimõõduga)
Kuum fudge (kaste)
- 1/3 tassi rasket koort
- 1/4 tassi pruuni suhkrut
- 1/4 tassi maisisiirupit
- 2 supilusikatäit suhkrutamata kakaopulbrit
- 1/8 teelusikatäit lauasoola
- 2 tl vaniljeekstrakti
- 110 g peeneks hakitud poolmagusat šokolaadi
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: toorjuust, kreem, Maapähklivõi, Maapähkel, muretainas, pruun suhkur, vaniljeekstrakt, siirup, tuhksuhkur, piimašokolaad, poolmagus šokolaad, kakao
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- KasteVala koor, fariinsuhkur, maisitärklis, kakaopulber, sool ja vaniljeekstrakt paksupõhjalisse kastrulisse ja aseta kõrgele kuumusele.
Vähenda kuumust ja lisa hakitud šokolaad. Sega pidevalt, kuni šokolaad sulab ja kaste pakseneb, umbes 3-4 minutit. Lase kastmel enne serveerimist 10 minutit jahtuda.
PirukasSuures kausis sega kokku toorjuust, 3/4 tassi tuhksuhkrut ja maapähklivõi. Vahusta umbes 3 minutit, kuni segu on kerge ja kohev. - Eraldi kausis vahusta vahukoor paksuks ja kohevaks vahuks. Lisa ülejäänud 2 supilusikatäit tuhksuhkrut ja vaniljeekstrakt. Jätka vahustamist, kuni tekivad jäigad tipud.
Sega vahukoor õrnalt maapähklivõi segu hulka. Vala tainas pirukavormi, puista peale šokolaadilaastud ja pane 4 tunniks sügavkülma.
Serveeri soovi korral kuuma šokolaadikastme, vahukoore ja hakitud maapähklitega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
