Küpsetamata Margarita pirukas
Hääled: 2
Aeg: 50 minutit
Kogege selles suvises pirukas täisteraküpsisepõhjaga tequila, laimi ja soola noote. Kondensspiima magustoit kõvastub üleöö, seega peate selle lihtsalt mõneks ajaks unustama. Aga kui olete valmis seda serveerima, olete sellest sõltuvuses, kaunistades seda soolaste laimiviiludega – ja see ongi kogu mõte.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Kook
- 14 tk. grahami kreekerid
- 3 supilusikatäit suhkrut
- 6 spl (90 g) sulatatud võid
- 1 spl tequilat
Täidis
- 1 purk (400 g) kondenspiima
- 1/2 tassi laimi limonaadi
- 1/4 tassi tequilat
- 2 supilusikatäit laimimahla
- 2 supilusikatäit apelsinilikööri, näiteks Triple Sec
- 1/4 tl soola, pluss veel serveerimiseks
- 1 tass rasket koort
- 8 1/2-tollist laimiviilu (1-2 laimi)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: küpsised, laimi limonaadi, Apelsiniliköör, tequila, kondenspiim, kreem
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Koogi jaoksKuumuta ahi 170 °C-ni. Jahvata köögikombainis graham-kreekerid ja suhkur peeneks puruks. Lisa sulatatud või ja tequila ning pulseeri, kuni puru on ühtlaselt niiske. Suru puru 22 cm läbimõõduga pirukavormi ja küpseta 12–15 minutit, kuni see on kindel. Lase restil täielikult jahtuda.
- Täidise jaoksVahusta suures kausis kondenspiim, limonaad, tequila, laimimahl, liköör ja sool ühtlaseks massiks. Teises kausis vahusta koor vispliotsikuga elektrilise mikseriga keskmisel kiirusel, kuni tekivad jäigad tipud.
Vähenda kiirust madalaks ja lisa kondenspiima segu. Lülitage mikser tagasi keskmisele kiirusele ja kloppige, kuni segu on täiesti sile ja kohev, umbes 30 sekundit, peatades vajadusel, et kausi külgi maha kraapida. - Tõsta täidis jahtunud põhjale, kata kilega ja pane külmkappi tahenemiseni (6 tundi kuni üleöö).
Kaunista soolaga kastetud laimiviiludega. Pane pirukas enne serveerimist 30 minutiks külmkappi.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
