Cornucopia küpsised

Hääled: 1

Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 278, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 5 G., süsivesikud 44 G., kiudaine 2 G., kolesterool 32 mg naatrium 79 mg suhkur 23 G.

Need pidulikud suhkruküpsised, mille peal on miniatuurne küllusesarv, on ideaalne lisa teie sügispühade magustoitudele. Neid on lihtne valmistada ja need näevad armsad välja! Erinevalt teistest suhkruküpsiste retseptidest ei ole vaja tainast jahutada ega rullida. Lihtsalt kühvelda tainas küpsetusplaadile (sobib hästi ka jäätisekulp), lapikuks ja küpseta. Saate õrnad ja mitte liiga magusad küpsised, mida kogu pere armastab kaunistada.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Küpsis

2 tassi premium-jahu
0,5 tl küpsetuspulbrit
1/4 teelusikatäit peensoola
165 g (12 spl) toatemperatuuril võid
3/4 tassi granuleeritud suhkrut
1/4 tl jahvatatud muskaatpähklit
1 suur muna + 1 suur munakollane toatemperatuuril
1 tl vaniljeekstrakti

Glasuur

6 supilusikatäit võid toatemperatuuril
1,5 tassi tuhksuhkrut
0,5 tl vaniljeekstrakti
1/4 teelusikatäit peensoola
1–2 tl piima või rõõska koort

Kaunistamine

24 maisisnäkki koonusekujuliselt (hommikusöögihelbed)
Poolmagusate šokolaaditükkide, iirise- või maapähklivõi ja valge šokolaaditükkide segu
Värvilised sügislillede puistud

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, muskaatpähkel, piim, kreem, Maapähklivõi

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 175 °C-ni. Kata 2 küpsetusplaati küpsetuspaberi või silikoonmattidega.

Märkus

Jahu mõõtmisel pane see lusikaga kuiva mõõteklaasi ja eemalda üleliigne. Otse kotist lusikaga võtmine tihendab jahu, mille tulemuseks on kuiv küpsetis.
Küpsis:

Keskmises kausis klopi kokku jahu, küpsetuspulber ja sool ühtlaseks massiks; pane kõrvale. Suures kausis klopi mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel või, suhkur ja muskaatpähkel heledaks ja kohevaks vahuks, umbes 3 minutit. Lisa terve muna, munakollane ja vaniljeekstrakt; sega ühtlaseks massiks. Vähenda mikseri kiirust madalaks ja klopi jahusegu hulka, kuni tainas on ühtlane.

Kasutades 1,5 supilusikatäit mõõtelusikat, lase tainast ühtlased portsjonid ettevalmistatud küpsetusplaatidele, umbes 5 cm kaugusele teineteisest (umbes 12 küpsist plaadi kohta). Rulli iga tainatükk õrnalt palliks ja lapenda see umbes 0,8 cm paksuseks ringiks. Küpseta küpsiseid, üks küpsetusplaat korraga, kuni põhjast on kuldpruun, 10–11 minutit. Tõsta küpsised restile ja lase neil täielikult jahtuda. Enne teise küpsistepartii küpsetamist lase ahjul soovitud temperatuurini soojeneda.
Glasuur:

Samal ajal sega mikseri kausis, millel on labaotsak (või suures kausis, kui kasutad käsimikserit), tuhksuhkur, või, vanill ja sool. Sega madalal kiirusel, kuni koostisosad on ühtlased, seejärel suurenda kiirust keskmise-kõrge peale ja vahusta umbes 3 minutit, kuni segu on kerge, kohev ja sile. Kui kate on liiga paks, lisa nii palju piima, et see oleks määritav.
Määri igale küpsisele umbes 2 teelusikatäit glasuuri. Kata iga küpsis maisihelvestega, mille terav ots on keskelt väljapoole suunatud. Lisa piserdusi ja šokolaaditükke, et tekiks küllusesarv. Säilita ülejäänud küpsised tihedalt suletud anumas toatemperatuuril.