Klassikaline kuum šokolaadikaste
Hääled: 2
Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 249, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 2 G., süsivesikud 25 G., kiudaine 2 G., kolesterool 37 mg naatrium 40 mg suhkur 22 G.
Kalorid 249, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 2 G., süsivesikud 25 G., kiudaine 2 G., kolesterool 37 mg naatrium 40 mg suhkur 22 G.
Valmista omatehtud šokolaadikaste ja nirista sellega jäätist, puuvilju ja muid magustoite. See lihtne retsept võimaldab sul klassikalist šokolaadikastet maitsestada mitmesuguste maitsetega. Võta põhiretsept ja loo maitseid nagu maapähklivõi, iiris, troopiline vaarikas, kirss ja mandel, vürtsikas apelsin ja sarapuupähkli mokka.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 220 g poolmagusat šokolaadi, hakitud
- 3/4 tassi rasket koort, pluss lisa, kui soojendate uuesti
- 4 supilusikatäit soolamata võid
- 1/4 tassi kerget maisisiirupit
- 2 supilusikatäit helepruuni suhkrut
- 2 supilusikatäit kakaopulbrit
- 1/8 teelusikatäit jämedat soola
- 1 tl vaniljeekstrakti
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: poolmagus šokolaad, kakao, kreem, maisisiirup, Maapähklivõi, Apelsinimoos, kirsimoos, pähkliliköör
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega väikeses kastrulis šokolaad, vahukoor, või, maisisiirup, pruun suhkur, kakaopulber ja sool ning kuumuta keskmisel kuumusel. Kuumuta sageli segades, kuni šokolaad on sulanud ja sile, umbes 5 minutit. Ära lase keema minna, muidu šokolaad kõrbeb ja muutub kibedaks; vajadusel alanda kuumust. Tõsta šokolaadikaste tulelt ja sega hulka vaniljeekstrakt. Lase veidi jahtuda.
- Hoida külmkapis. Säilib kuni 1 nädala. Kuumuta väikeses kastrulis madalal kuumusel või mikrolaineahjus 30-sekundiliste intervallidega, vajadusel vedeldades vahukoorega.
Maapähklivõiga
Kasuta poolmagusa šokolaadi asemel piimašokolaadi koos 1/3 tassi kreemja maapähklivõiga; suurenda koore kogust 1 tassini ja pruuni suhkru kogust 1/4 tassini. Lisa lõpus 1/2 tassi hakitud soolatud ja röstitud maapähkleid.
Iirisega
Kasutage pool poolmagusat ja pool piimašokolaadi koos 2/3 tassi iirisetükkidega; suurendage või kogust 6 supilusikatäie võrra.
Troopiline vaarikas
Lisa šokolaadile 1/3 tassi seemneteta vaarikamoos. Asenda või kookosõliga ning jäta maisisiirup ja fariinsuhkur välja. Asenda vaniljeekstrakt kookoseekstraktiga.
Kirsi-mandli
Lisa šokolaadile 1/3 tassi kirsimoosi. Jäta maisisiirup ja fariinsuhkur välja. Vanilliekstrakti asemel lisa 0,5 tl mandliekstrakti.
Vürtsikas apelsin
Lisa šokolaadile 1/3 tassi apelsinimarmelaadi ja 0,5 tl tšillipulbrit. Jäta maisisiirup ja fariinsuhkur välja. Lisa 1/4 tl apelsiniekstrakti ja vanilliekstrakti.
Sarapuupähkli mokka
Kasuta poolmagusa šokolaadi asemel piimašokolaadi, lisa 1/3 tassi šokolaadi-sarapuupähklivõiet ja 1 supilusikatäis lahustuvat espressopulbrit. Jäta maisisiirup, pruun suhkur ja vanill välja. Lõpeta 2 supilusikatäie muskaatpähklilikööriga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
