Traditsiooniline mee-burbooni glasuuriga sink
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Kui olete otsustanud pühadeks osta valmis suitsusingi kondiga, säästes aega ja vaeva, muudab see lihtne retsept selle hõlpsalt ja annab sellele koduse ilme. Appi tuleb meest, apelsinimarmelaadist, melassist ja burboonist (või viskist) valmistatud glasuur. See kombinatsioon annab singile erakordse ja ainulaadse maitse, andes lihale mahlase läike ja aroomi. Pintseldage glasuur singile ja küpsetage ahjus, kuni glasuur on tahenenud. Ükski teie külalistest ei aimagi, et sõite valmisrooga!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 terve kondiga suitsusink kaaluga 2,3 kg.
- 2/3 tassi burbooni või viskit
- 1 tass ristiku mett
- 1/3 tassi melassi
- 0,5 tassi naturaalset apelsinimarmelaadi
- 1/8 tassi terveid nelki
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sink, sealiha sink, Apelsinimoos, konfituur, melass, mesi, viski, burboon, nelk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175°C-ni.
- Keskmise suurusega kastrulis sega kokku burboon, mesi, melass ja apelsinimarmelaad ning hauta tasasel tulel aeg-ajalt segades 15 minutit või kuni glasuur on paksenenud ja poole võrra vähenenud. Mee ja melassi mõõtmisel pihustage mõõtekorki toiduvalmistamispihustiga, et tagada täpsed mõõtmised.Pane see kõrvale.
- Terava noaga tee rasvakihti ruudukujulised sisselõiked. Pista joonte ristumiskohtadesse terved nelgitükid.
- Määri pool glasuurist singile ja küpseta kaaneta 30 minutit. Pintselda aeg-ajalt ülejäänud glasuuriga ja jätka küpsetamist veel 15 minutit. Lase singil enne viilutamist 20 minutit puhata.
Kategooriad:
retsept / Ahi / Talvised road / Õhtusöök / Pidulikud road / Uus aasta / Jõulud / Pearoad / Liha / Ameerika köök / Sandra Lee
Sarnased retseptid
