Küpsetatud ananass ingveri-tüümiani jäätisega

Hääled: 1

Aeg: 6 tundi 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Selle maitsva ja ebatavalise magustoidujäätise valmistamiseks ei ole vaja spetsiaalseid vorme – vaid jääkuubikuvorme. Ingveriõlu (või ingverial) külmutatakse nendes vormides koos tüümianilehtedega. Seejärel püreestatakse jää köögikombainis, kuni see muutub lumetaoliseks massiks. Töötage kiiresti, et see ära ei sulaks. Need värskendava, vürtsika ingverijäätise pallid serveeritakse ahjus küpsetatud ananassirõngastel kerge suhkruglasuuriga. See magustoit on restoranikvaliteediga, minimaalse kalorsusega ja rõõmustab oma ebatavalise maitsekombinatsiooniga.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1 tl tüümianilehti + väike oks serveerimiseks
2 x 0,33 ml pudelit ingveriõlut või naturaalset ingveriga gaseeritud vett
1 terve ananass, kooritud, südamikust puhastatud ja lõigatud 8 võrdseks viiluks
Taimeõli
1 spl suhkrut

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: tüümian, ingveriõlu, Ananass, suhkur

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Jaota tüümianilehed ühtlaselt kahe suure jääkuubikuvormi vahel. Täida vormid ingveriõllega ja pane vähemalt 6 tunniks, eelistatavalt üleöö, sügavkülma.
Kuumuta ahi 200°C-ni.

Aseta ananassiviilud küpsetusplaadile. Pintselda mõlemad pooled kergelt taimeõliga ja puista ühtlaselt suhkruga; puista peale ka soola. Küpseta ahjus 20 minutit. Seejärel võta ahjust välja ja keera ümber.
Pane tagasi ahju ja küpseta edasi, kuni kook on kuldpruun, umbes 10 minutit. Seejärel lase küpsetusplaadil veidi jahtuda.
Pane külmutatud ingveriõllekuubikud köögikombaini ja töötle kohevaks ja lumetaoliseks massiks. Tõsta väikesesse ahjuvormi.
Aseta igale magustoidutaldrikule 2 sooja ananassiviilu, kata lusikatäis ingverijäätist ja kaunista väikese tüümianioksaga.

Märkus
Kui sa ingverijäätist kohe ei kasuta, siis külmuta see. Enne serveerimist kraabi see kahvliga lahti. Ingveriõlu on väga vürtsikas ja külmutamine intensiivistab selle vürtsikust. Mahedama maitse saamiseks kasuta naturaalset ingverijooki või ingverisoodat.