Toitude ja roogade kulinaarne entsüklopeedia

Pekanipähkel on pähkel, mis on mõnevõrra sarnane kreeka pähkliga. See on pärit Ameerikast. Selle tuumad asuvad läikiva punakaspruuni kesta sees. Kest on...

See artikkel käsitleb papaia kasulikkust tervisele ja seda, kuidas seda süüa.

Kas teadsite, et pastinaak kuulub sarikaliste (Apiaceae) sugukonda, täpselt nagu porgand? Nende juured näevad välja nagu porgandid, aga nad ei ole punased.

Napa kapsas on Hiina päritolu köögivili, mida nimetatakse petsai'ks, millel on mahlased lehed, mis moodustavad väikese pea.

See on Itaalia kõva kahvatukollane juust, mis on valmistatud lambapiimast. Pecorino Romano on tiheda tekstuuriga ja purunedes murenev.

See vürts, mida nimetatakse ka pimentpipraks, Jamaica pipraks või India pipraks, on troopilise puu Pimenta officinalis seeme.

Magusad, aromaatsed ja mahlased virsikud on paljude lemmikud. Nad on umbes tennisepalli suurused. Nende pind on sametine ja meeldiv puudutada.

Õlu koosneb neljast peamisest koostisosast: oder, vesi, humal ja pärm. Õlut on kahte tüüpi: hele ja tume. Need erinevad üksteisest.

See on Hispaania tšillipipar, mis on punane, väikese suurusega, laia ja koonilise kujuga ning kergelt mõrkja maitsega. Värske piquillo pipar

Traditsiooniline küpsetis Lähis-Idas. See on ümmargune, lame jahust valmistatud hapnemata leib. Venemaal ja Gruusias nimetatakse seda

Pole midagi paremat kui kalja joomine kuuma ilmaga. Selle joogi valmistamise ajalugu algas kaheksa tuhat aastat tagasi. Tol ajal inimesed

Polenta on Itaalia roog. See on erkkollase värvuse ja kergelt magusa maitsega, leigelt keedetud maisipuder. Algselt...

Taimi, mille viljad valmivad kaunades, nimetatakse kaunviljadeks. See artikkel õpetab teile nende taimede toiteväärtust. Loe edasi.

Tomat ehk tomat kuulub maavitsate sugukonda, kuhu kuuluvad ka baklažaanid, paprikad ja tšillid. Tehnilises mõttes on tomatid puuviljad, kuid tavaliselt

Hariv artikkel kala oliiviõlis salaküpsetamise kohta.

Prosciutto on magus ja õrn sink. "Prosciutto" tähendab itaalia keeles "sinki", aga nüüd kasutatakse seda tavaliselt viitamiseks...

Sinine putassuu on väike hõbedane kala, millel on valge liha, õrn maitse ja madal rasvasisaldus. See on mõnevõrra sarnane tursaga, kuid odavam.

See on kuivpulbriline vürtsisegu, mida on saadaval mitmel kujul, kuid peamised vürtsid on kaneel, nelk ja apteegitilli seemned.