Napa kapsas (petsai)

See on köögiviljakultuur. Hiina keel Napa kapsas, mis pärineb sordist nimega petsai, on sukulentide lehtedega, mis moodustavad väikese pea. Lehed on rohelised või kollakasrohelised, alusest valged ja laineliste servadega.

Hiina kapsast kasutatakse kõige sagedamini salatites, lehtede jämedamaid osi aga suppide valmistamiseks, süüakse marineeritult ja kuivatatult, lisandina, praetult või keedetult ning kääritatult Korea roa kimchi valmistamiseks.