Toitude ja roogade kulinaarne entsüklopeedia

Oolong on tee tüüp. Seda nimetatakse mõnikord ka "musta draakoniks".

See on Inglise päritolu poolkõva juust. Sõltuvalt küpsusastmest võib juustu südamikul olla ebaühtlane kollane värvus, mis varieerub

Kui retsept nõuab Burgundia veini ja teil seda pole, saate selle asendada teiste koostisosadega.

Huvitav ja kasulik artikkel India köögi austajatele.

See artikkel käsitleb pastinaagi kõige levinumaid asendajaid.

Kui sul pole nelki käepärast, aga retsept nõuab neid, võid need asendada teiste vürtside ja toodetega.

Läätsed on ühed vanimad kaunviljad, mis on pärit Aasiast ja Põhja-Aafrikast. Nad on hernestega suguluses ning on rikkad valkude ja süsivesikute poolest. Nad on rikkad

See on Hispaania päritolu vürtsikas kuivvorst, millel on iseloomulik vürtside aroom ja suitsune lõhn ning mis on valmistatud

Kui retseptis kohtate isekerkivat jahu, saate segu valmistada koostisosadest, mis teil sahvris võivad olla.

Salvei on Itaalia ja Briti köögis väga populaarne. Sellel on hallikasrohelised lehed, millel on udune pealispind. Salveil on terav, kergelt...

Safran on iiriseliste sugukonda kuuluva krookuseõie emakasuue. Sellel on iseloomulik, terav aroom ja kergelt mõrkjas, lilleline maitse.

See on populaarne Saksa kuivsingivorm, mida toodetakse Mustas metsas. Tootmisprotsessi käigus omandab Musta metsa sink oma iseloomuliku maitse.

See on sibulaperekonnast pärit taim, mis on sibul, mis sujuvalt muutub ümaraks valgeks varreks tumeroheliste sulgedega.

Saksa päritolu suurte magusate purude kujul olev kondiitritoodete kate, mida kasutatakse magustoitude, kuklite, küpsiste ja pirukate kaunistamiseks.

Erkrohelisi edamame-sojaube on söödud sadu aastaid. Neid armastatakse nende magusa ja õrna maitse pärast. Sojaube kasvatati algselt Hiinas köögiviljana.

See väike karvane vili on pärit Malaisiast ja Indoneesiast, kuid on populaarne kogu maailmas. Nüüd kasvatatakse seda mitte ainult nendes riikides, vaid ka Indias.

Estragon on väga populaarne maitsetaim, mis ühendab endas koirohu, magusa aniisi ja pehme vanilli intensiivse aroomi. See esindab

See on alkohoolne jook, mille alkoholisisaldus on 2–7% ja mis on valmistatud õuntest. Õunasiidri värvus on kuldne või merevaigukollane ning aroom meeldiv.

Huvitav artikkel Jaapani mochi riisikookide ja nende sortide kohta.

Daifuku on Jaapani magus maiustus. See on väike kook, mis on valmistatud kleepuvast riisipastast ja täidetud magusaga.