Toitude ja roogade kulinaarne entsüklopeedia


Tuunikala: tüübid, kuidas valida, säilitada ja küpsetada

Tuunikala kuulub makrellide sugukonda. Ta elab maailma soojades ookeanides. See kala võib kasvada suureks ja kaaluda kuni 700 kg.

Türgi leib

Artikkel Türgi leiva laiast valikust.

Naeris

Naeris on kreemvalge viljalihaga naeris. Nende koor, mis asub tipu lähedal, võib olla lilla, roosa või

Kõrvits - kuidas valida, säilitada ja toiduvalmistamisel kasutada

Kõrvitsad on tuntud oma võime poolest talve üle elada. Enamik inimesi seostab neid Halloweeniga, mis on püha Ameerika Ühendriikides. Kõrvitsa koor

Kõrvits: ajalugu ja valmistamismeetodid

Pudelkõrvitsat on tuntud juba mitu aastatuhandet. See kasvas Euroopas ja Aasias ning seda kasutati veini- ja veenõude valmistamiseks Hiinas, Kreekas ja Vana-Roomas.

Universaalne segu skoonide ja muffinite küpsetamiseks

Universaalse isekerkiva segu retsept inglise küpsiste, Ameerika küpsiste ja muffinite küpsetamiseks.

Austrid

Koos punase ja musta kaaviari, foie gras' ja šampanjaga on austrid kogu maailmas elitismi märk, hoolimata asjaolust, et need pole alati

Austrikaste

Sellel on viskoosne, tumepruun konsistents. Austrikaste on valmistatud maisitärklisest, karamelliseeritud suhkrust ja veest.

Lima oad

Neid nimetatakse ka võiubadeks või limaubadeks, need on pärit Lõuna-Ameerikast ja on kuukujulised, valged või rohelised ning neid süüakse.

Feta (juust)

Soolvees marineeritud juust, mida Kreekas traditsiooniliselt valmistatakse lambapiimast kitsepiima lisamisega. Feta võib olla ka juustude nimetus, mis on valmistatud

Fettuccine (pasta)

Fettuccine on populaarne umbes 7 mm laiune Rooma nuudliroog, mida serveeritakse veise- või kanaraguuga või pestokastmega.

Philadelphia (juust)

Ameerika värske toorjuust maheda maitse ja õrna, pastataolise konsistentsiga. Philadelphia on valmistatud täispiimast.

Fontina (juust)

Poolkõva Itaalia juust. Valmistatud täisrasvast lehmapiimast. Laagerdub 3-4 kuud. Fontina juustul on elastne konsistents.

Forell

Forell on kasvanduskala, millel on läikivad, täpilised soomused ja vikerkaarevärv. See on suhteliselt odav ja sellel on mitu...

Fusilli spiraal (pasta)

Fusilli on lühike pasta, millel on rohkem spiraale ja väiksemad vahed kui tavalisel fusillil. See hoiab kastet väga hästi.

Harissa (kaste)

Harissa on Tuneesia punane kuum pastakaste, mis on valmistatud erinevatest tšillipipra sortidest ja mille peamised koostisosad on:

Šerriäädikas

Šerriäädikas on Hispaania päritolu pehme äädikas, mis saadakse šerriveini kääritamisel ja kahe kuni ... aasta jooksul tammevaadis laagerdumisel.

Hurma - kasulikud omadused

Sellel marjal on meeldiv maitse ja kasulikud omadused. Kaki vitamiinide ja mineraalide sisaldus sõltub kasvutingimustest. Marja värvus on ereoranž.

Hurma: selle kasulikud omadused, kuidas seda valida ja säilitada

Artiklis käsitletakse hurmaad tervisele kasulikke omadusi, seda, kuidas neid valida ja kuidas neid säilitada.

Mõru meloni tee

On olemas taim nimega kibe melon (momordica), millest saab maitsvat ja tervislikku teed. Sellest artiklist saate teada.


Retseptid tähestikulises järjekorras

Soovitame lugeda

Toidu kaaluühikud